食材のこと、深谷もやし

先日の行ったFOODEXで青果業者さんにご紹介頂いた深谷もやし。
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埼玉県深谷市の飯塚商店さんがこだわりを持って作られているもやしです。
通常スーパーで販売されているもやしよりも細く、その分水分が少ない為シャッキシャッキ!!もやしの味もとっても濃くて甘いです。
私は、このもやしなら主食でもいいな~と思うほど、大ファンになりました。

こだわって作られた野菜は本当に美味しいです。機械に頼らず一本一本手で摘んだり、付いた虫を農薬を使わず一つ一つお箸で取り除いたり…そうやって生産者が真心込めて作り上げるから、私達に美味しい食材が届くんですね。
伝えたいな、その美味しさ。

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