11月7日のお知らせ

本日のランチタイムは、早いお時間帯、ご案内できますお席がわずかでございます。ご予定のお客様は、お問合せの上、ご来店頂けますと確実でございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

昨日ご案内させて頂きました2017-2018おせちの1から2名様用ちいさなおせちですが、ご案内させて頂きましてから数件のご連絡を頂戴しまして、残りが2つでございます。
ご予定のお客様いらっしゃいましたら、まずはお電話にてご連絡頂けますと幸いです。どうぞよろしくお願い申し上げます。また昨日メールにてご連絡を頂いておりましたお客様の分につきましては、まだご返信ができておりませんが、確保させて頂いております。後ほど、ご返信をさせて頂きますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

1から2名様用ちいさなおせちのご予約はお早めに…

最初の年には、個人的に普段お店でご提供している前菜をお正月用に詰めて欲しいとのご要望で、たった1つから始まりました胡桃茶家の中華おせちでございますが、今年で6年目…少しずつご用命の数が増え、毎年沢山のご要望を頂きまして誠にありがとうございます!

今年も、気が付けば残り2か月をきり、
「まだおせちのご注文は大丈夫ですか?」
とのお問合せをここ数日で何件か頂いております。

3から5名様用(7寸サイズ)のおせちにつきましては、毎年ご要望が多い為、限定個数も多めにご用意しており、まだまだご用意が可能でございますが、1から2名様用のおせちにつきましては、完売まで残りわずかでございます。
ご用命のお客様は、お早めにお問合せくださいませ。

シェフが一品一品、一つ一つ丁寧にご用意いたしますので、また、出来立てをお楽しみ頂きたく、ほとんどの品につきましては、年末の営業を終えてからの仕込みに入ります為、多くの数をご用意することができません。
それぞれのおせちにつきまして、数に限りがございまして、ご予約が予定数量になりましたら受付を終了いたしますので、ご了承くださいませ。

内容につきましての詳細は、2017-2018おせちのご案内をご確認頂けますようお願い申し上げます。

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写真は、3から5名様用おせちとサイドメニューとしてご用意してございますフカヒレの姿煮込み。
撮影後は、大人6人で食べましたが、少しずつ食べるには量はたっぷり!
手前味噌にはなりますが、シェフの前菜を普段はゆっくり楽しめない私にとっては、とても美味しかったです!
サイドメニューもご好評でございます為、近日中に内容をご案内させて頂きます。

おせちは、1から2名様用と、3から5名様用とさせて頂いておりますが、
「2人でも1食で綺麗に食べました」
との声もあれば、
「3日かけて少しずつ楽しみました」
との声もあり、その楽しみ方やご予定に合わせてサイズはお選び頂けますと幸いでございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

ジャンボマッシュルームの海老のすり身詰め

ディナーコースメニューより
ジャンボマッシュルームの海老のすり身詰めチリソース
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上海蟹コースでは、さらに蟹みそを加えて美味しさupです。
上海蟹コースについてですが、当店は上海蟹を温かく、食べやすく召し上がって頂けるよう予め準備してお待ちしております。そのため基本的に前日までのご予約にて承っております。当日のご予約はお時間により承ることができない場合がございますので、ご了承くださいませ。

本日ディナータイムは、貸切の為、通常営業はお休みさせて頂いております。
明日以降のご来店心よりお待ちしております!
尚、明日10月21日は、ランチタイム、ディナータイムともにご案内できますお席がわずかでございます。お天気が心配ではございますが、ご予定の場合は、お早めにお問合せください。

10月18日のお知らせ

本日は、ランチタイム、ディナータイム共に満席でございます。
10月から年末にかけては、ランチ、ディナー共に様々なご利用目的でのご会食も増えてまいりますので、忘年会等をお考えのお客様は、お早めにお問合せください。

明日19日のランチタイムは、コースのみのご用意ではございますが、まだまだご案内可能です。ランチコースは前日までのご予約をお願いしておりますので、ご了承くださいませ。

明後日20日は、ランチタイムは通常通りお席のご案内が可能でございますが、ディナータイムは、貸切でございます。
ご迷惑をお掛け致しまして、申し訳ございまんが、どうぞよろしくお願い申しあげます。

10月17日のお知らせ

本日のランチタイムは、ディナーコース更新準備の為、ご予約頂きましたお客様のみのご案内とさせて頂きます。
ご迷惑お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
明日は、通常通り営業しております。皆さまのご来店、お待ちしております。

上海蟹コースは本日から

秋の味覚、上海蟹のご提供は本日からです。
毎年楽しみにしてくださっているお客様からは、コースの詳細が決まる前からのご予約を頂いており、ありがとうございます!
メニューの詳細が遅くなりまして申し訳ございません。
ぜひこの季節だけの味覚をお楽しみください。
10月から11月中旬まではメス蟹、11月中旬から12月中旬まではオス蟹のコースでのご提供でございます。

上海蟹メス蟹のコース(前日までの要予約)
十種十彩 ちいさな前菜の盛り合わせ
銀杏の茶碗蒸しスープ
上海蟹みその小籠包
ジャンボマッシュルームの海老のすり身詰め 蟹みそのチリソース
上海蟹メス蟹の姿蒸し 甲羅詰め
蟹みそのあんかけ炒飯
ひとくち杏仁豆腐
¥8,000-

酔っ払い蟹(上海蟹の紹興酒漬け)は10月21日より
メニューの詳細はディナーメニューページをご覧ください。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております!

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10月12日のお知らせ

毎週木曜日のランチタイムは、コースのみのご用意とさせて頂いておりまして、セットメニューはお休みを頂いております。
またランチコースにつきましては、前日までのご予約をお願いしております。
ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日ディナータイムにつきましたは、まだまだお席のご案内が可能でございます。メインが、秋刀魚と仔牛のコースは、今週で終了。
来週からは新しいコースへと変更になりますので、まだのお客様はぜひ!
尚、明日、明後日のディナータイムは、ご予約のお客様で満席でございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

2017-2018 おせちのご案内

胡桃茶家のおせちは、丹精込めて一つ一つ丁寧に作りましたお料理を重箱にたっぷり詰めたオードブル中心のおせちでございます。
和のおせちではございませんので、和のおせちはご自宅でご用意されるご家庭や、和食のおせちが苦手な方にも、毎年大変ご好評を頂いております。
ぜひ新年を迎えるお食事の一品としてお楽しみください。

詳細は下記の通りでございます。

3から5名様用おせち(7寸サイズ重箱)
壱の重(8種)
蝦夷鮑の柔らか煮、天使海老の塩水漬け、大山鶏の葱ソース、鯛の燻製、子持ち鮎のコンフィ、赤茄子のお浸し、帆立の燻製、蛸の黒糖煮DSC_0027

弐の重(12種)
ヤリイカのパプリカソース、ヤリイカのバジルソース、インゲンのオリーブ和え、白菜のマスタード漬け、鴨の燻製、霧島黒豚のローストポーク、クラゲの冷菜、クラゲ頭の黒酢和え、山クラゲのお漬物、胡桃の飴炊き、かぶの甘酢漬け、ピーナッツの煮豆
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参の重(6種

海老焼売、豚肉の黒酢炒め、海老のチリソース、よだれどり(蒸し鶏の辛味ソース)、XO醤、さつま福永牛ローストビーフ中華マリネ
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3から5名様用のおせちは1品につき6から8切ずつの内容量です。
3
段 22,000円 (税込)
2
段 17,000円 (壱の重、弐の重のみ)(税込)


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1から2名様用ちいさなおせち(4.5寸サイズ)お品書き
壱の重(8種)
蝦夷鮑の柔らか煮、天使海老の塩水漬け、大山鶏の葱ソース、鯛の燻製、赤茄子のお浸し、帆立の燻製、蛸の黒糖煮、霧島黒豚のローストポーク
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弐の重(8種)
ヤリイカのパプリカソース、ヤリイカのバジルソース、インゲンのオリーブ和え、クラゲの冷菜、クラゲ頭の黒酢和え、山クラゲのお漬物、白菜のマスタード漬け、カブの甘酢漬け
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参の重(6種
豚肉の黒酢炒め、海老のチリソース XO醤、さつま福永牛のローストビーフ、胡桃の飴炊き、ピーナッツの煮豆
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小さなおせちは、1品につき2から4切ずつの内容量です。
3段 13,000円 (税込)→2017-2018小さなおせちは完売いたしました(11/9)

11月13日 追記
フカヒレの姿煮込み等、追加のサイドメニューはこちらのページをご覧ください。
http://blog.kurumi-chaya.com/?p=5134

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・ご予約は、12月20日まで。数に限りがございます、予定数量になりましたらご予約を締め切らせて頂きます。お早めにお問合せくださいませ。

・お受け取り方法につきまして…12月31日着でのご配送、又は30日、31日店頭でのお受け渡しでございます。
・店頭にてお受渡しの場合は12月30日(15時から19時)または31日(11時30分から16時)にご来店ください。
・ご郵送の場合は、2017年12月31日着。ご郵送代として、ゆうパッククール便に準じたご配送料と梱包料を保冷剤ご配送用箱代として500円頂戴いたします。
※7寸サイズは80サイズにて、4.5寸サイズは60サイズにてご配送いたします


ご注文について
お電話、メール、ファックスにて承っております。
下記までご連絡頂けますようお願い申し上げます。
尚、メール、ファックスの場合は、こちらよりご返信をさせて頂き、ご注文完了となります。
※2営業日中に、こちらからの返信がない場合は、何らかの不具合で未確認の場合がございます。再度ご連絡を頂けますようお願い申し上げます。

TEL:03-5708-5692
FAX:03-5708-5691
MAIL:info@kurumi-chaya.com

・メール、ファックスの場合は、お名前、お電話番号、ご住所、お受け取り方法(店頭またはご配送)、店頭でのお受け取りの場合はご来店日時、ご注文のお重のタイプ、お支払い方法をご記載ください。
・お電話にてご予約の場合は、できましたら営業時間外にお願い致します。
尚、昨年ご注文頂きましたお客様におかれましては、お送り先が同じである場合、その旨お伝えいただけるとスムーズです。

営業時間中のご対応が難しい場合は、こちらより折り返しのお電話をさせて頂きます。

お支払いについて
店頭またはお振込み、代金引換でのお支払いをお願い致します。

・店頭支払いの場合
当日おせちと引き換えにてお支払いの場合は、お渡しが混雑するお時間帯がございますので、できましたら現金でのお支払いをお願い致します。
クレジットカードにてお支払いの場合は、恐れ入りますがお時間を頂戴する場合がございますので、ご了承くださいませ。

・代金引換の場合
代金引換にてお支払いをご希望の場合は、別途代引き手数料(300円)を頂戴いたします。

・お振込みの場合
お振込みの場合は、三菱東京UFJ銀行、大井支店が取引口座になります。
12月25日までのお振込をお願いいたします。
口座番号等につきましては、ご予約時にご案内させて頂きます。

その他ご注意事項
・到着後、召し上がる直前まで冷蔵保存をお願い致します。
・全て手作りのおせちでございます。保存料等は使用しておりませんので、できるだけ早めにお召し上がりください。(冷蔵保存で2018年1月3日まで)
・お届け先の状況により、ご希望のお時間にご配送できない場合がございます。
・綺麗な状態でお届けできるよう細心の注意を払って丁寧にお詰めしておりますが、配送の状況によっては、配置ずれ等、多少荷崩れしてしまうことも想定されます。ご了承ください。
・数量に限りがございます。予定数量のご注文を頂きましたら、ご予約を締め切らせて頂きます。
・12月1日以降のキャンセルは、お受けできかねますのでご了承ください。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

おせちのご案内は…

先日の日曜日は、おせちの撮影。
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何名かのお客様には、月曜日に詳細をご案内できますと申し上げておりましたが、昨日は予想以上にバタバタとしたディナー営業でして…大変申し訳ございません、もうしばらく(今日、明日中には!)お待ちください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。