ジャンボマッシュルームの海老のすり身詰

ディナーコースより
ジャンボマッシュルームの海老のすり身詰め
松の実と花椒のアンチョビソース

ジューシーなジャンボマッシュに海老のすり身を詰めて揚げるんですから、美味しくない訳がないのですが、なんといってもソースがお気に入りです。

松の実の香ばしさとアンチョビの旨味で、深く複雑な味わいに…10月には初めくらいまでの予定です。

本日、明日とまだお席ご案内できます、ぜひお待ちしております。

シェフのぎっくり腰の件では、メッセージを頂いたり、ご来店くださったお客様からアドバイスを頂いたり…ありがとうございます。
今週から左足に痺れが出てきたので、病院に行ってきました。
ヘルニアの手前で、まだ痛みは残るものの大事には至りませんでした。
色々ご心配をおかけしすみません!

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