コースは、１か月から２か月毎に変更になります。
食材の仕入れ状況により、当日メニューを変更させて頂く場合がございます。
苦手な食材がございましたらできる限りの食材でご対応させて頂きますが、お任せコースとなります為、事前にお申しつけください。
過度なアレルギーやお好みは、ご要望に添えない場合がございます。
※ヴィーガン等のご対応メニューは当店では十分なお料理のご提供が難しい為、ご用意しておりません。ご了承ください。

季節を楽しむフレンチスタイルのフルコース(7皿）

・十種十彩　小さな前菜15種の盛り合わせ
・雲南省産特選きのこの極上蒸し上湯
・点心一品
・低温調理したシマアジ　焼きナスのタルタル　大葉と花椒のオイルソース
・秋田牛リブロースとフルーツトマトの麻辣煮込み　根セロリ
・自家製ベーコンと黄ニラのバター炒飯
　または自家製発酵調味料の麻婆豆腐と土鍋ご飯＋550円（2名様より）
またはフカヒレ胸鰭の姿煮込み＋1650円
・デザートの盛り合わせ

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ふかひれの姿煮付フルコース（8皿）

・十種十彩　小さな前菜15種の盛り合わせ
・雲南省産特選きのこの極上蒸し上湯
・点心一品
・低温調理したシマアジ　焼きナスのタルタル　大葉と花椒のオイルソース
・秋田牛リブロースとフルーツトマトの麻辣煮込み　根セロリ
・ふかひれの姿煮込み（背鰭約45ｇ）
・自家製ベーコンと黄ニラのバター炒飯
　または自家製発酵調味料の麻婆豆腐と土鍋ご飯＋550円（2名様より）
・デザートの盛り合わせ

￥11,000～

今年は水揚げが少なく、予告なくご提供の金額が変わる場合がございます。
当面、背鰭のコースはこちらの価格でのご提供となりますが、品薄の為、フカヒレのコースをご要望の場合は、事前のご予約をお勧めしております。どうぞよろしくお願い申し上げます。

尾鰭ハーフサイズ付フルコース ふかひれの時価となります（当面は¥13,200でのご提供です）
尾鰭フルサイズ付フルコース　ふかひれの時価となります（当面は￥18,500でのご提供です）

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ショートコース（5皿）

サイドメニューとしてのお料理も少しご用意がございます。

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ふかひれ尾鰭のコース

量はあまり食べないけれど、ふかひれは楽しみたいというお客様からのご要望によりお作りしました

・十種十彩　ちいさな前菜盛り合わせ
・季節の蒸し上湯
・ふかひれ尾鰭の姿煮込み　土鍋のごはん
・杏仁豆腐

おまかせコース（要予約）

季節の食材をふんだんに使ったシェフお任せのコースでございます。
コース内容ご相談くださいませ。

※その他、ご予算に応じてコースメニューお作り致します。
ご接待時等、ご相談ください。

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カウンター席ではおつまみ程度のアラカルトをお楽しみ頂けます。
しっかりとしたお食事は、テーブル席（コース料理）がおすすめですが、お酒を中心に軽めにというお客様におすすめです。ぜひお立ち寄りください。
※テーブルチャージ＋小さな前菜盛り合わせ（ハーフ）として1200円頂戴しております。
コースの十種十彩小さな前菜15種の盛り合わせに変更も可能ですが（2,000円でのご提供になります）こちらはご予約をお願い致します。

貸し切りプラン
総額80,000円（税別）からお願いしております。

着席：２名様～２０名様　
立食：２０名様～３５名様
尚、時期や曜日によりご希望に添えない場合もございますので、お早目にご相談くださいませ。