今日でオープンして一週間です。

なかなかうまくいかないということの方が多い毎日ですが、先日胡桃茶家に初めてご予約を入れて下さったお客様が、昨日来て下さいました！！

とても喜んで頂き「また来週予約を入れます」と言って下さいました。そういう言葉が、また明日も頑張ろうと思わせてくれます。

ゆっくり焦らず少しずつ、今自分達にできる精一杯のことをしていこうという気持ちです。

今日は梅酒をつけてみました。

まだまだ飲むことはできませんが、2年、3年と美味しく熟成されていくことを願って…。

普通のものと、蜂蜜入りのもの。蜂蜜は、ご親戚が養蜂場を営んでいる友人から送っていただきました。（美味しい蜂蜜ありがとうございます。）

ちなみに、同じ梅でコンポートも作りました。

是非食べにいらしてください。