先週末よりディナーコースメニューを更新しました。
https://blog.kurumi-chaya.com/?p=317

9月のスープはとかちマッシュのスープ

とかちマッシュは、麦わらを堆肥に栽培されています。
日本では稲わらを堆肥にマッシュルームが栽培されることが多いのですが、ヨーロッパでは麦わらを堆肥に栽培するのが最適と言われているそうです。
小麦の産地であることに加え、気候、清流からの水…さまざまな条件からマッシュルームには奇跡的な環境で栽培されたマッシュルームと言えるのが、この「とかちマッシュ」

十勝の恵みがたっぷりつまったマッシュルームをたっぷり使ったとかちマッシュのスープをぜひお楽しみください。
ディナーコース、アラカルトにてご用意しております。

※仕入れ状況により変更になる場合がございます。ご了承ください。