晩酌にどうぞ…とお客様から頂いた白ワインです。
今日は定休日で、ディナーにご予約が一件のみ。
今朝はゆっくりできたので、ゆっくりできる時に飲もうと決めていた頂いたワインを昨晩ついに飲むことができました。
ワインご馳走さまでした。
鮎の油淋ソース掛けと一緒に頂きましたが、とても美味しかったです。

最近では、ゆっくりする時間もなかなかとれなかったので、時間を気にせず、大切な人とゆっくり食事をしたり、お酒を飲んだりする時間がとても贅沢で貴重だと実感しました。

私達が提供したいと思っているのは、ただ美味しい料理を作って運ぶのではなく、そんな贅沢な時間です。
たまには私達自身が贅沢な時間を過ごすことも大切ですね。
そうでなければ、良いパフォーマンスもできないなと思える至福の時間でした。