豚バラ肉の小さなハンバーガー

お盆の期間中は、やってますか?と昨日も、沢山のお問い合わせを頂きました。
胡桃茶家は、お盆の期間中も18日土曜日まで休まず営業致します。

明日15日 ディナータイムは満席
17日 ディナータイムは貸切
でございますが、それ以外の日程につきましては、お席に余裕がございます。

尚、ランチタイム、ディナータイムともに、市場がお休みの為、ご用意できます食材の都合上、ご予約のお客様のみのご案内とさせて頂いております。

本日8月14日のランチタイムは、都合により、セットメニューをお休みさせて頂きます。
ご予定下さいましたお客様には、大変申し訳ございません。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

写真は点心コースより
豚バラ肉のちいさなハンバーガー

通常のコースでご用意してます豚バラ肉をアレンジしまして、小さなハンバーガーに。

豚バラ肉の黒酢と赤ワインの煮込みは、胡桃茶家では人気の一品ですが、少し前にご提供していました豚バラ肉の焼き物からヒントを得てさらに柔らかく、半日かけてほろほろに仕上げています。パンにも、シャキシャキの野菜にも良く合いますよ。そして加えたちょっとしたアクセントで、また少し違った美味しさに…。

点心コースは、9月上旬までを予定しています。ぜひ!

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