ディナーコースメニューより
豚ロースのトウチー焼き　３種のソースと季節の野菜

黒豆を発酵させたトウチーを使ったソースを豚ロースへ塗って…
トウチーの塩分と風味が豚肉に良く合い、３種のソースがさらに楽しませてくれる一皿です。
今回は、マスタードソース、ニンジンのソース、パセリのソース。
中でも私の一番は、パセリのソース。驚くほどに香りが良く、豚肉とトウチーに合います。
季節の野菜とお楽しみください。