豚ロースのトウチー焼き

ディナーコースメニューより
豚ロースのトウチー焼き 3種のソースと季節の野菜
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黒豆を発酵させたトウチーを使ったソースを豚ロースへ塗って…
トウチーの塩分と風味が豚肉に良く合い、3種のソースがさらに楽しませてくれる一皿です。
今回は、マスタードソース、ニンジンのソース、パセリのソース。
中でも私の一番は、パセリのソース。驚くほどに香りが良く、豚肉とトウチーに合います。
季節の野菜とお楽しみください。

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