拝啓　青葉の候、皆様にはいよいよご清祥のこととお慶び申し上げます。

さて、このたび私たちはかねてより念願であった中国上海創作料理　胡桃茶家を2012年6月6日に開店いたす運びとなりました。

これもひとえに皆様の温かいご支援によるものと心より感謝申し上げます。

ささやかな店ではございますが、一人一人のお客様に、ゆったりと笑顔で過ごして頂けるお店を目指し、おもてなしの心を忘れず日々努力してまいる所存です。

未熟ではございますが、今までの経験を最大限に発揮した料理と、ゆっくりと楽しんで頂きたいという気持ちで揃えましたお酒や中国茶をご用意して、皆様にお会いできます事、楽しみに致しております。

何とぞご指導ご鞭撻賜りますようどうぞ宜しくお願い申し上げます。

敬白