コースは、１か月から２か月毎に変更になります。
食材の仕入れ状況により、当日メニューを変更させて頂く場合がございます。
苦手な食材がございましたらできる限りの食材でご対応させて頂きますが、お任せコースとなります為、事前にお申しつけください。
過度なアレルギーやお好みは、ご要望に添えない場合がございます。
※ヴィーガン等のご対応メニューは当店では十分なお料理のご提供が難しい為、ご用意しておりません。ご了承ください。

年内限定　上海蟹コース（要予約）
・十種十彩　ちいさな前菜15種盛合せ
・雲南きのこと鶏団子の蒸し上湯
・蟹味噌の小籠包
・塩漬け鱈と白子　鱈の出汁と葱油、蟹味噌のソース
・上海蟹の姿蒸し　甲羅詰め
・春菊とじゃこの塩麺
または上海蟹味噌のあんかけ炒飯（＋800円　2名様より要予約）
・デザートと生姜湯

￥12,000－

サイドメニュー　上海蟹の紹興酒漬け　時価になりますが5000円前後です
　　　　　　　　※ご予約頂けますと確実です

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季節を楽しむフレンチスタイルのフルコース(7皿）
（基本のコース）

・十種十彩ちいさな前菜15種盛合せ
・雲南きのこと鶏団子の蒸し上湯
・小籠包
・塩漬け鱈と白子　鱈の出汁と葱油、蟹味噌のソース
・秋田県産輝豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み
・春菊とじゃこの塩麺
　または、フカヒレ胸鰭のあんかけご飯（＋2200円）
　　　       上海蟹みそのあんかけ炒飯（要予約＋1100円　2名様より）
・デザート

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ふかひれの姿煮付フルコース（8皿）

・十種十彩ちいさな前菜15種盛合せ
・雲南きのこと鶏団子の蒸し上湯
・小籠包
・塩漬け鱈と白子　鱈の出汁と葱油、蟹味噌のソース
・秋田県産輝豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み
・ふかひれの姿煮込み　土鍋ごはんとどうぞ
・春菊とじゃこの塩麺
   または 上海蟹みそのあんかけ炒飯（要予約＋1100円　2名様より）

￥12,000～

ふかひれ高騰しております。予告なくご提供の金額が変わる場合がございます。
また品薄の為、フカヒレのコースをご要望の場合は、事前のご予約をお勧めしております。どうぞよろしくお願い申し上げます。

背鰭ハーフサイズのコース　12,000円
背鰭フルサイズのコース　　16,200円
尾鰭ハーフサイズ付フルコース 　13,900円
尾鰭フルサイズ付フルコース　20,000円

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ショートコース（5皿から6皿）

・十種十彩ちいさな前菜15種盛合せ
・雲南きのこと鶏団子の蒸し上湯
・小籠包
・塩漬け鱈　鱈の出汁と葱油のソース
・春菊とじゃこの塩麺
または、フカヒレ胸鰭のあんかけご飯（＋2200円）
　　　　上海蟹みそのあんかけ炒飯（要予約＋1100円　2名様より）
・杏仁豆腐

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おまかせコース（要予約）

季節の食材をふんだんに使ったシェフお任せのコースでございます。
コース内容ご相談くださいませ。

※その他、ご予算に応じてコースメニューお作り致します。
ご接待時等、ご相談ください。

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貸し切りプラン
総額100,000円（税別）のご予算よりご相談承ります。
ランチタイムの貸切につきましては、ご予算人数等ご相談ください

着席：２名様～18名様　
立食：２０名様～３５名様
尚、時期や曜日によりご希望に添えない場合もございますので、お早目にご相談くださいませ。