8月11日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂いております。
食材の都合によりご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナータイムは、まだまだお席のご案内が可能です。
お盆休みも14日(定休日)を除いて、通常通り営業しております。
明日は特にお席静かです。
ぜひお待ちしております。

ディナーメニュー更新しました

暑い毎日が続いており、私達自身も先週あたりからちょっと夏バテぎみ…少しお時間頂きましたが、そんな時だからこそ、実際自分たちがこんな時に食べたいコースをと、夏らしいメニューができました。
点心の一品までは定番ですが、ディナーメニューのメイン料理を更新しました。

・十種十彩 ちいさな前菜盛り合わせ
・季節の蒸し上湯
・点心としての一品
 十年扣肉 豚バラ肉の黒酢と赤ワイン
・大きな海老の漁師風炒め カレーソースとニンジンのペースト
・黒火乃牛サーロインとフィレンツェナスのピリ辛しゃぶしゃぶ風
・蛸と野生山椒の爽やか冷やし麺
・デザート

その他、軽めのショートコース、フカヒレの姿煮付フルコース、気仙沼産フカヒレ尾びれのコースのご用意がございます。
詳細はメニューページにてご確認ください。

明日もお席まだまだご案内可能です。
来週のご予約につきましては、とっても静かです!!
尚、特に夏季休業はございませんので、お盆の期間中も通常通り営業いたしております。
ぜひお待ちしております。

8月3日のお知らせ

本日のランチタイムは、ディナーメニュー更新の為、ご予約頂きましたお客様のみの営業とさせて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
明日は通常通りの営業です。

ディナータイムにつきましては、今週末もお席静かです。
ぜひお待ちしております。
新メニューにつきましては、後ほどご案内させて頂きます。

会津の野生山椒

毎年ご好評頂く野生山椒のソース。
いつも一年分をこの季節にたっっっぷり仕込みますが、それも会津の友人が毎年、山の山椒を沢山収穫してくれるから😭
今年も沢山、本当にありがとう😂‼️

今年はいい状態の山椒の実を仕分けして沢山入れたので、昨年よりも美味しくできました🤣
今のコースでは、低温調理した縞鯵に添えていますが、今年作ったこのソース…次のコースでは麺のソースにしようかな?
美味しくできたので、ふんだんに使いたいです!

以前に山椒の麺は、ご提供したことがありますが、更なる美味しさを求めて追求中です。
来週からご提供できればな…と、頭の中を、山椒の香と、それに合う食材が何かと今日一日中、頭の中をグルグル🌀
本当に大好きで貴重な食材🌿だからこそ大切に使います。
山椒好きの方は、ぜひ😂😂

今週からディナーメニューを変更する予定でしたが…😓キャンセルも相次ぎ💧一旦来週まで持ち越し🙇‍♀️
明後日30日は、お席余裕ございます。お席を限ってご案内しておりますので、お早めにご連絡ください。ぜひお待ちしております。

7月28日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご対応でございます。
当日ご用意のランチセットはお休みさせて頂きます。申し訳ございません!!
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。

コロナウィルス感染の拡大で、少人数での貸切のご要望も頂いております。
ご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。

7月23日のお知らせ

本日のランチタイムは、セットメニューをお休みさせて頂きます。
土曜日のランチセットは、不定休とさせて頂いております。
セットメニューのご案内は、火曜日~金曜日(土曜日は、不定休)です。
ご予約の場合は、前日までのコース予約でしたら承っておりますので、ぜひお問合せください。

本日、ディナータイムは、まだお席に余裕がございます。
来週よりメニュー変更の予定です、ぜひお待ちしております。

姫睡蓮

睡蓮鉢の姫睡蓮、シーズン2つ目の開花🥰

朝に咲き始め、ランチ後には閉じてしまい、1つの花は、2、3日しか花を咲かせないので、沢山の方に楽しんで頂くのは難しいのですが、まだ下の方に次の蕾ができているので、運が良ければまた🪷
今日は昨日よりも綺麗に花を咲かせたのに、残念ながらここ数ヶ月で最ものんびりなランチタイムでした🥲

明日21日のディナーは、お席わずかですが、今週いっぱい他のお日にちは、まだまだお席に余裕がございます。ぜひお待ちしております!

7月16日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客さまのみのご対応とさせて頂きます。
ディナータイムは、あと1テーブルご案内可能です。
本日より3連休ですが、
明日は定休日の為、終日お休み
18日(月曜日)はディナータイム(18時より)ご予約承っております。
18日は貸切のご予約がキャンセルとなってしまいました為、お席沢山余裕がございます。
(お断りしてしまいましたお客様申し訳ありません!!)
ただし、祝日の為、食材に限りがございますので、早めにお問合せください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

7月9日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご案内とさせて頂いております。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
ディナータイムは、土曜日なのに静かーな夜です。
ぜひお待ちしております!!