12月のお知らせ

12月は、やる事も考える事もただでさえ多く、加えて突然来週からメニュー変えようかな?とシェフが言い出すもので…😅頭がいっぱい💦
というわけで、来週よりコース内容が一部変更になる予定です。
コースの内容につきましては、また後ほど。

さて、ご案内遅くなりまして、大変申し訳ありません、12月と年始の営業は、下記の通りです。
通常営業は、25日ディナータイムまで、21日、26日は、貸切の為、通常営業はお休みさせて頂きます。
22日(日)は、ディナータイムのみ臨時営業いたします。

2020年は、5日(日)ディナータイムより営業致します。
市場は5日からですが、5日、6日は、仕入れられない食材も多い可能性がある為、基本のコースをベースとしたお任せコースからのご用意とさせて頂きます。

お席わずかな日もございますが、貸切日以外は、まだお席のご案内が可能です。
ご来店お待ちしております。


写真は、今ご提供中のデザートの一品、フルーツのクラフティ。
季節のリンゴ、洋ナシと、ブルーベリー、ラズベリー等のフルーツをたっぷりと入れて。
定番の杏仁豆腐、マスカルポーネとラムレーズンのアイスとの盛り合わせです。
お待ちしております。

2019-2020 おせちサイドメニュー

ご案内が遅くなりまして大変申し訳ございません、本年のおせちサイドメニューは下記の通りです。

胡桃茶家のおせちは、普段ご用意しておりますオードブルが中心のおせちでございますが、特別な日のお食事として特別なお料理をご家庭で…というご要望の合わせて、ふかひれの姿煮込み等は、別途サイドメニューとして毎年ご予約を承っております。
また、大晦日の夜や元旦にも楽しんで頂けるようなテイクアウトのお食事も一緒にご用意しておりますので、おせちのサイドメニューとしてぜひお楽しみください。

おせち テイクアウトメニュー
・フカヒレの姿煮込み(真空の状態になっております。湯煎、または、開封しラップをして電子レンジで温めて召し上がってください)
 尾鰭 100g 1から2名様用 8600円
 背鰭 約40g 1名様用 2,800円
 胸鰭 あんかけご飯用 1から3名様用 3,800円

・自家製 XO醤 100g 1,200円
※7寸おせち3段、ちいさなおせちにも入っております。
そのまま召し上がって頂いても美味しく、お豆腐の薬味や炒め物の調味料としてもお使い頂けます。

・海老のチリソース(10尾より) 1,600円
・鶏のから揚げ 葱と山椒の炒め(4切より) 1,200円

・自家製からすみ 片腹(約50g) 2,500円 1腹(約100g) 4,800円
※1腹100gより大きなサイズのご用意もございます。お問合せくださいませ。

・海老焼売(大) 1個 300円 (7寸サイズおせち3段目には8個含まれていますが、重箱の焼売よりも大きめサイズのものとなります)
※上記は、消費税込み

その他、追加オーダーのご要望につきましては、別途お問合せくださいませ。

おせち内容につきましては、こちらのページをご覧ください。
2019-2020 胡桃茶家 中華おせちのご案内

本年は、重箱等に係る物品等も仕入れ値が上がってしまい、ご提供しておりますおせち料理もそれに伴って値上げさざるを得ず申し訳ありません。
何卒、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

写真は、胸鰭(ハーフサイズ)のあんかけご飯です。

2019-2020胡桃茶家 中華おせちのご案内

今年もおせちのご予約を承っております。

胡桃茶家のおせちは、伝統的な和のおせちではなく、普段ご用意している前菜を中心に、できたてのお料理を丁寧に詰め込みましたオードブル中心のおせちでございます。
新年を迎えるお食事の一品としてお楽しみ頂けましたら幸いです。

3から5名様用(7寸サイズ重箱)おせち
壱の重(8種)
蝦夷鮑の柔らか煮、天使海老の塩水漬け、大山鶏の葱ソース、鯛の燻製、子持ち鮎のコンフィ、赤茄子のお浸し、帆立の燻製、叉焼

弐の重(12種)
ヤリイカのパプリカソース、ヤリイカのバジルソース、インゲンのオリーブ和え、白菜のマスタード漬け、大根の甘酢漬け、鴨の燻製、クラゲの冷菜(タレ別添)、クラゲ頭の黒酢和え、山クラゲのお漬物、胡桃の飴炊き、カシューナッツの砂糖衣、いくらの中華風醤油漬

参の重(6種)

海老焼売(黒酢別添)、豚肉の黒酢炒め、海老のチリソース、よだれどり(鶏もも肉の辛味ソース)(ソース別添)、XO醤、黒毛和牛ローストビーフの中華マリネ(ソース別添)

※壱の重の叉焼、参の重の焼売、豚肉の黒酢炒め、海老のチリソースは温めて召し上がって頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます。
※左から、壱の重、弐の重、参の重
※一品につき、6から8の内容量です(外寸:約21.5×21.5×5.5cm ×2段または3段)

3段 23,000円 (税込)
2
段 17,500円 (税込)※2段は壱の重、弐の重のみ

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1から2名様用ちいさなおせち(4.5寸サイズ)お品書き
壱の重(8種)
蝦夷鮑の柔らか煮、天使海老の塩水漬け、大山鶏の葱ソース、鯛の燻製、赤茄子のお浸し、帆立の燻製、黒豚の叉焼、いくらの中華風醤油漬

弐の重(8種)
ヤリイカのパプリカソース、ヤリイカのバジルソース、インゲンのオリーブ和え、山クラゲのお漬物、クラゲの冷菜、クラゲ頭の黒酢和え、白菜のマスタード漬け、大根の甘酢漬け、

参の重(6種)
豚肉の黒酢炒め、海老のチリソース XO醤、黒毛和牛のローストビーフ、胡桃の飴炊き、カシューナッツの砂糖衣


※一品につき、2から4の内容量です。(外寸:約13.5×13.5×4.5cm ×3段)
3
段 13,500円 (税込)


追加の一品
フカヒレの姿煮込みや、からすみ等、別途追加の一品として承っております。
詳細は10月以降、ご確認ください。



・お受け取り方法につきまして(店頭または配送)
店頭の場合
店頭にてお受け取りの場合は、1230日(15時から17時)または31日(1130分から16時)にご来店ください。

配送の場合
2019
1231日着。
お時間の指定がある場合はお申しつけください。ただし、この時期は配送も混み合っており、前後する場合がございます。

※ご指定のお時間帯は、問い合わせ番号にて追跡、配送済の照会を行った上で、営業を終了する為、午前、12時~14時、14時~16時とさせて頂きます。
それ以降のお時間帯にてご配送をご要望の場合は、予め問い合わせ番号をご連絡致しますので、よろしくお願い致します。

ご郵送代として、ゆうパックチルド便に準じた送料を別途頂戴いたします
基本的には、日本郵便にてお送りしますが、他の配送会社がご要望の場合は、お申しつけください。(ただし代引きの場合は、ゆうパックのみ)
※7寸サイズは80サイズにて、4.5寸サイズは60サイズにてご配送いたします。

・ご予約につきまして
お電話、または、メールにて承っております。
※ファックスでのお申込みは本年は承っておりません。何卒、ご了承ください。
メールにてご予約頂く場合は、お名前、ご住所、お電話番号、おせちのサイズ(大3段、大2段、小3段のいずれか)、お受け取り方法(ご配送、または店頭)、お支払い方法(お振込み、店頭、代引きのいずれか)を必ずご記載くださいますようお願い申し上げます。

※店頭にてお受け取りの場合は、お受け取り日時をご記載ください。
※代引きにてお支払いの場合は、代引き手数料として別途300円頂戴いたします。

・お願い
一つ一つ丁寧にお詰めしておりますが、冷凍のおせちではございませんので、ご配送の状態、またお持ち帰りの時点で、多少の配置ずれを生じる場合がございます。
多少の荷崩れにつきましては、何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

キャンセル、ご変更等の場合は、11月末日までにご連絡頂けますようお願い申し上げます。


ご予約は、12月15日まででございますが、数に限りがございます。
予定数量になりましたらご予約を締め切らせて頂きます。お早めにお問合せくださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

胡桃茶家
TEL:03-5708-5692
E-mail:info@kurumi-chaya.com

12月7日のお知らせ

本日のランチタイムは、都合によりご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせていただいております。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナータイムは、あと1テーブルお席のご案内が可能です。
ご要望ございましたら、ご連絡お待ちしております。

11月30日のお知らせ

本日のランチタイムは、貸し切りの為、通常営業をお休みさせて頂きます。
何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

胡桃茶家では、少人数での貸し切りを承っております。
お祝い事等で、ご要望のお客様は、お気軽にお問合せください。

ディナータイムは、通常通りの営業です。
お席のご案内も可能です。ぜひお待ちしております。

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2019-2020 おせち まだご予約承っております。
今年は、1-2名様用をご注文下さるお客様が多く、予定していた数量より追加をしましたが、そちらも残りがわずかとなっております。
ちいさなおせちをご要望のお客様はお早めにお問合せくださいませ。
3-5名様用の7寸のおせちは、12月15日までのご予約をお願いしております。
ご用命がございましたら、お電話またはメールにてご連絡くださいませ。

※今年はFAXでのご注文は承っておりません。(どうもFAXの調子が悪く…近日中には購入の予定ですが…)FAXにてお送り頂き、こちらから予約詳細の返信を差し上げてないお客様におかれましては、ご予約が完了してない場合がございます。
誠に申し訳ございませんが、再度お電話、またはメールを頂けましたら幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
2019-2020胡桃茶家おせちご案内

11月23日のお知らせ

本日のランチタイムは、都合によりご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂きます。
セットメニューにつきましてはお休みを頂戴いたします。
何卒ご理解のほど、お願い申し上げます。

ディナータイムは、まだお席に余裕がございます。
早めのお時間帯でございましたら、上海蟹のご用意も可能です。
ぜひお待ちしております。

11月16日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせていただいております。当日のセットメニューにつきましてはお休みを頂戴しておりますので、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

尚ディナータイムにつきましては、まだご案内できますお席に余裕がございます。
早めのご連絡でございましたら上海蟹のご用意も可能です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

明日、日曜日は定休日でお休みを頂戴いたします。どうぞよろしくお願い申し上げます。

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2019-2020中華おせちのご予約を承っております。
1から2名様用 ちいさなおせちは、残りわずかとなってまいりました。
ご要望のお客様は、お早めにお問合せくださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
詳細はこちら→2020おせちのご案内

デイナーメニュー更新しました

本日よりディナーコースメニューを更新致しました
皆様のご来店お待ちしております

季節を楽しむフレンチスタイルのフルコース

十種十彩 小さな前菜の盛り合わせ
上海蟹味噌の茶わん蒸し 山椒醤油
海老蒸し餃子
赤かぶと鰤と源助大根の蒸し物 
仔牛の牛タン 醤油煮込み
麻辣麺

季節のデザート

その他「秋の味覚 上海蟹コース」「ショートコース」「フカヒレコース」のご用意がございます。詳細は、メニューページをご確認ください。→ディナーメニュー

 

11月9日のお知らせ

本日のランチタイムは、ディナー準備の為、13時ラストオーダー、13時45分クローズと営業時間を変更させて頂きます。
大変申し訳ございませんが、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

11月6日のお知らせ

本日のランチタイムは、都合によりご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂き、当日ご用意できますセットメニューはお休みを頂戴いたします。

11月に入り年末に向かうにつれ、忘年会等を兼ねたランチタイムのご予約も多くなってまいります。
コースは前日までのご予約を承っておりますので、ご要望のお客様は早めのご予約をお願い致します。

ランチセットにつきましては、事前のお席のご予約を承っておりません。
ご来店の際は、当日お席が空いているかのお問合せを頂けましたら、ご来店のお時間にはよりますが、お席のご用意を承ります。

ただし、ビジネスランチ等で、大人数でのご利用になる場合には、セットメニューにつきましても事前のご予約をお受けする場合がございます。
大人数でのご予約になる場合には、当店の都合上、十分なご対応が当日は出来かねます為、ランチセット(週替わりで2品から1品をチョイス)を予めご案内させて頂き、どちらのセットにされるか事前注文をお願いできる場合にのみご予約を承ります。
お気軽にご相談ください。どうぞよろしくお願い申し上げます。

尚、ディナータイムは、本日6日、明日7日とまだお席に余裕がございます。
今ご提供中のメニューは、今週いっぱいです。8日、9日と貸し切り、満席のご予約を頂いております為、まだのお客様はぜひぜひお待ちしております!

11月2日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様でいっぱいです。
セットメニューにつきましては、お休みを頂戴しております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナータイムにつきましては、お席の余裕がございます。
明日3日も休前日の為、ディナータイムのみ営業しておりますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。