本日のランチタイムは、ご案内できますお席がわずかです。
ご来店の際は、ご連絡の上、ご来店頂けますと確実です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

12月は、やる事も考える事もただでさえ多く、加えて突然来週からメニュー変えようかな？とシェフが言い出すもので…😅頭がいっぱい💦
というわけで、来週よりコース内容が一部変更になる予定です。
コースの内容につきましては、また後ほど。

さて、ご案内遅くなりまして、大変申し訳ありません、12月と年始の営業は、下記の通りです。
通常営業は、25日ディナータイムまで、21日、26日は、貸切の為、通常営業はお休みさせて頂きます。
22日（日）は、ディナータイムのみ臨時営業いたします。

2020年は、5日（日）ディナータイムより営業致します。
市場は5日からですが、5日、6日は、仕入れられない食材も多い可能性がある為、基本のコースをベースとしたお任せコースからのご用意とさせて頂きます。

お席わずかな日もございますが、貸切日以外は、まだお席のご案内が可能です。
ご来店お待ちしております。

写真は、今ご提供中のデザートの一品、フルーツのクラフティ。
季節のリンゴ、洋ナシと、ブルーベリー、ラズベリー等のフルーツをたっぷりと入れて。
定番の杏仁豆腐、マスカルポーネとラムレーズンのアイスとの盛り合わせです。
お待ちしております。

ご案内が遅くなりまして大変申し訳ございません、本年のおせちサイドメニューは下記の通りです。

胡桃茶家のおせちは、普段ご用意しておりますオードブルが中心のおせちでございますが、特別な日のお食事として特別なお料理をご家庭で…というご要望の合わせて、ふかひれの姿煮込み等は、別途サイドメニューとして毎年ご予約を承っております。
また、大晦日の夜や元旦にも楽しんで頂けるようなテイクアウトのお食事も一緒にご用意しておりますので、おせちのサイドメニューとしてぜひお楽しみください。

おせち　テイクアウトメニュー
・フカヒレの姿煮込み（真空の状態になっております。湯煎、または、開封しラップをして電子レンジで温めて召し上がってください）
　尾鰭　100g　1から2名様用　8600円
　背鰭 約40g　1名様用　2,800円
　胸鰭　あんかけご飯用　1から3名様用　3,800円

・自家製　XO醤　100ｇ　1,200円
※7寸おせち3段、ちいさなおせちにも入っております。
そのまま召し上がって頂いても美味しく、お豆腐の薬味や炒め物の調味料としてもお使い頂けます。

・海老のチリソース（10尾より）　1,600円
・鶏のから揚げ　葱と山椒の炒め（4切より）　1,200円

・自家製からすみ　片腹（約50g)　2,500円　1腹(約100g)　4,800円
※1腹100gより大きなサイズのご用意もございます。お問合せくださいませ。

・海老焼売（大）　1個　300円　（7寸サイズおせち3段目には8個含まれていますが、重箱の焼売よりも大きめサイズのものとなります）
※上記は、消費税込み

その他、追加オーダーのご要望につきましては、別途お問合せくださいませ。

おせち内容につきましては、こちらのページをご覧ください。
2019-2020　胡桃茶家　中華おせちのご案内

本年は、重箱等に係る物品等も仕入れ値が上がってしまい、ご提供しておりますおせち料理もそれに伴って値上げさざるを得ず申し訳ありません。
何卒、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

写真は、胸鰭（ハーフサイズ）のあんかけご飯です。

今年もおせちのご予約を承っております。

胡桃茶家のおせちは、伝統的な和のおせちではなく、普段ご用意している前菜を中心に、できたてのお料理を丁寧に詰め込みましたオードブル中心のおせちでございます。
新年を迎えるお食事の一品としてお楽しみ頂けましたら幸いです。

3から5名様用（7寸サイズ重箱）おせち
壱の重（8種）
蝦夷鮑の柔らか煮、天使海老の塩水漬け、大山鶏の葱ソース、鯛の燻製、子持ち鮎のコンフィ、赤茄子のお浸し、帆立の燻製、叉焼

弐の重（12種）
ヤリイカのパプリカソース、ヤリイカのバジルソース、インゲンのオリーブ和え、白菜のマスタード漬け、大根の甘酢漬け、鴨の燻製、クラゲの冷菜（タレ別添）、クラゲ頭の黒酢和え、山クラゲのお漬物、胡桃の飴炊き、カシューナッツの砂糖衣、いくらの中華風醤油漬

参の重（6種）
海老焼売（黒酢別添）、豚肉の黒酢炒め、海老のチリソース、よだれどり（鶏もも肉の辛味ソース）（ソース別添）、XO醤、黒毛和牛ローストビーフの中華マリネ（ソース別添）

※壱の重の叉焼、参の重の焼売、豚肉の黒酢炒め、海老のチリソースは温めて召し上がって頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます。
※左から、壱の重、弐の重、参の重
※一品につき、6から8の内容量です（外寸：約21.5×21.5×5.5ｃｍ　×2段または3段）

3段　23,000円　（税込）
2段　17,500円　（税込）※2段は壱の重、弐の重のみ

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1から2名様用ちいさなおせち（4.5寸サイズ）お品書き
壱の重（8種）
蝦夷鮑の柔らか煮、天使海老の塩水漬け、大山鶏の葱ソース、鯛の燻製、赤茄子のお浸し、帆立の燻製、黒豚の叉焼、いくらの中華風醤油漬

弐の重（8種）
ヤリイカのパプリカソース、ヤリイカのバジルソース、インゲンのオリーブ和え、山クラゲのお漬物、クラゲの冷菜、クラゲ頭の黒酢和え、白菜のマスタード漬け、大根の甘酢漬け、

参の重（6種）
豚肉の黒酢炒め、海老のチリソース　XO醤、黒毛和牛のローストビーフ、胡桃の飴炊き、カシューナッツの砂糖衣

※一品につき、2から4の内容量です。（外寸：約13.5×13.5×4.5ｃｍ　×3段）
3段　13,500円　（税込）

追加の一品
フカヒレの姿煮込みや、からすみ等、別途追加の一品として承っております。
詳細は10月以降、ご確認ください。

・お受け取り方法につきまして（店頭または配送）
店頭の場合
店頭にてお受け取りの場合は、12月30日（15時から17時）または31日（11時30分から16時）にご来店ください。

配送の場合
2019年12月31日着。
お時間の指定がある場合はお申しつけください。ただし、この時期は配送も混み合っており、前後する場合がございます。

※ご指定のお時間帯は、問い合わせ番号にて追跡、配送済の照会を行った上で、営業を終了する為、午前、12時～14時、14時～16時とさせて頂きます。
それ以降のお時間帯にてご配送をご要望の場合は、予め問い合わせ番号をご連絡致しますので、よろしくお願い致します。

ご郵送代として、ゆうパックチルド便に準じた送料を別途頂戴いたします。
基本的には、日本郵便にてお送りしますが、他の配送会社がご要望の場合は、お申しつけください。（ただし代引きの場合は、ゆうパックのみ）
※7寸サイズは80サイズにて、4.5寸サイズは60サイズにてご配送いたします。

・ご予約につきまして
お電話、または、メールにて承っております。
※ファックスでのお申込みは本年は承っておりません。何卒、ご了承ください。
メールにてご予約頂く場合は、お名前、ご住所、お電話番号、おせちのサイズ（大3段、大2段、小3段のいずれか）、お受け取り方法（ご配送、または店頭）、お支払い方法（お振込み、店頭、代引きのいずれか）を必ずご記載くださいますようお願い申し上げます。

※店頭にてお受け取りの場合は、お受け取り日時をご記載ください。
※代引きにてお支払いの場合は、代引き手数料として別途300円頂戴いたします。

・お願い
一つ一つ丁寧にお詰めしておりますが、冷凍のおせちではございませんので、ご配送の状態、またお持ち帰りの時点で、多少の配置ずれを生じる場合がございます。
多少の荷崩れにつきましては、何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

キャンセル、ご変更等の場合は、11月末日までにご連絡頂けますようお願い申し上げます。

ご予約は、12月15日まででございますが、数に限りがございます。
予定数量になりましたらご予約を締め切らせて頂きます。お早めにお問合せくださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

胡桃茶家
TEL：03-5708-5692
E-mail：info@kurumi-chaya.com