秋田県産金華豚の肩ロース
フルーツトマトと自家製発酵唐辛子のオイルソース

秋田平田牧場の金華豚は、さしが程よく入り甘くて柔らか、1度使ってから気に入っている食材です🥩
オイルソースと合わせますが、さっぱりとした肉質と、フルーツトマト、発酵唐辛子の酸味と爽やかな辛さで、全くオイリーな印象はなく楽しむ事ができる自身の一皿です🍽️

10月2週目くらいまでの予定です
ぜひ、お待ちしております🍴🍴

ランチタイム 　 12:00～13:45L.O.　（14:30close)
ディナータイム　18:00～22:30　（最終入店20:00）