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おせち料理サイドメニューのご案内

胡桃茶家のおせちは、普段ご用意しておりますオードブルが中心のおせちでございますが、特別な日のお食事として特別なお料理をご家庭で…というご要望の合わせて、ふかひれの姿煮込み等は、別途サイドメニューとしてご予約を承っております。ご案内遅くなりまして申し訳ございません!
おせちとは別途で追加のご要望がございましたら、ぜひお問合せください。

※数に限りがあるものもございます。
おせちの〆きりは12月20日とさせて頂いておりますが、それより早く終了してしまう品もございます。ご了承ください。

おせち サイドメニュー
・フカヒレの姿煮込み(真空の状態になっております。湯煎、または、開封しラップをして電子レンジで温めて召し上がってください)
 尾鰭 100g 1から2名様用 8,500円
 背鰭 約40g 1名様用 2,800円
 胸鰭 あんかけご飯用 1から3名様用 4200円

・自家製 XO醤 100g 1080円 
そのまま召し上がって頂いても美味しく、お豆腐の薬味や炒め物の調味料としてもお使い頂けます。真空パック入りです、贈り物用で瓶詰めをご要望の場合はご相談ください。

・海老のチリソース(10尾より) 1,600円
・輝豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み 1ヶ約70g 750円
・自家製からすみ  これから食材を仕入れます。お値段は、11月中旬のご案内となります。
・焼売(海老入り) 1個 180円
・蓮の葉のちまき 1個 400円
・ルーロー飯用豚バラ肉の煮込み(高菜付)1食 1000円
お肉100g 丼1杯(ごはん180-220g)でちょうどいい量です。煮卵はお付けしておりません。必要な場合は、ご自宅でご用意下さい。
・ミニ花巻 2ヶ 200円
・上海蟹の姿蒸し 甲羅詰め 1杯 4,500円
 (2名様用3段重をご注文のお客様に限り、1杯まで4,000円でのお値段にてご提供させて頂きます。)
 ※上海蟹は旬のものです、11月末までのご予約にてご用意させて頂きます。
・自家製香辣油 750円
・特製ネギと山椒の香醤油 750円


※上記は全て消費税込みのお値段です。

その他、追加オーダーのご要望につきましては、別途お問合せくださいませ。
おせち内容につきましては、こちらのページをご覧ください
2021-2022 胡桃茶家 中華おせちのご案内

ご配送の方は、配送用の箱に一緒にお入れしてご配送致しますが、収まらない場合は、ご配送が2個口になる場合がございます。
何卒ご了承ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

10月23日のお知らせ

本日のランチタイムは、コース料理(前日までの要予約)のみのご対応とさせて頂いております。
尚、ディナータイムも、本日すでにご予約頂いておりますお客様で満席です。

明日は定休日の為、お休みを頂戴しておりますので、来週以降のご来店心よりお待ちしております。
来週からは、ディナー営業のお時間も、ようやく通常通り23時クローズへと戻りますので、ぜひゆっくりお食事にいらしてください。
来週以降、月曜日は残り1テーブルですが、あとのお日にちはまだまだお席に余裕ございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

10月16日のお知らせ

本日のランチタイムは、貸切の為、通常営業はお休みを頂いております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナータイムは、あと1テーブルご案内可能です。
ご予定ありましたら、16時半ころまでにご連絡ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

2021-2022中華おせちのご案内

お問合せ頂いておりますおせち料理ですが、お待たせいたしまして申し訳ありません。今年ももちろん!ご用意させて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

当店のおせちは、普段ご用意しております小さな前菜を中心に、全て手作りのお料理を7寸サイズの重箱にたっぷり詰めたオードブル中心のおせちです。
日本酒や紹興酒はもちろん、ワイン等を楽しまれる方にも大変ご好評です。
ぜひ新年を迎えるお食事の一品としてお楽しみください!

おせちのタイプは、3名様から6名様用の3段重、2段重、2名様用の2段重とふかひれ尾鰭の姿煮込み、上海蟹、麻辣麺がセットになった3段重の4タイプです
またサイドメニューのご用意もございます。ご要望の場合は、こちらをご確認ください。→おせち料理サイドメニューのご案内

申し訳ありません!!写真は2020-2021おせちのものです。
若干メニュー内容が変更となりますので、下記ご確認ください


3-6名様用 7寸 

※若干内容が変更になっております。ご了承ください
2段重の場合は、右上と左の2段です

3段重(26品) 23,000円
2段重(20品) 18,000円
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2名様用7寸

※若干内容が変更となっております。ご了承ください
2段重の場合は、右から2段です

2段重(25品) 17,000円
3段重(25品+気仙産フカヒレ尾びれ100g、上海蟹の姿蒸し1杯、麻辣麺ハーフ2名様分、小瓶入りXO醤、特製香辣油) 32,000円


上記全て消費税込み価格です

メニュー内容下記の通りです

3-6名様用
壱の重 8品
天使海老の塩水漬け、活鮑の冷菜、帆立の燻製、赤茄子のおひたし、子持ち鮎のコンフィ、叉焼、大山鶏むね肉の葱ソース、鯛の燻製

弐の重 12品
クラゲの冷菜、クラゲ頭の黒酢ニンニク和え、ヤリイカのパプリカソース、パプリカのバジルソース、肉厚干しシイタケの中華風煮物、青豆の山椒塩水漬け、大根の甘酢漬け、白菜のマスタード漬け、いくらの紹興酒漬け、鴨の燻製、インゲンのオリーブ和え、山クラゲのお漬物

参の重 6品
海老入り焼売、海老のチリソース、豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み、大山鶏もも肉のよだれどり、黒毛和牛ローストビーフの中華マリネ、XO醤

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2名様用
壱の重 18品
天使海老の塩水漬け、活鮑の冷菜、大山鶏むね肉の葱ソース、鴨の燻製、青大豆の山椒塩水漬け、肉厚干しシイタケの煮物、インゲンのオリーブ和え、山クラゲのお漬物、白菜のマスタード漬け、大根の甘酢漬け、帆立の燻製、鯛の燻製、ヤリイカのバジルソース、ヤリイカのパプリカソース、黒毛和牛ローストビーフの中華マリネ、いくらの紹興酒漬け、クラゲの冷菜、クラゲ頭の黒酢ニンニク和え

弐の重 7品
海老のチリソース、海老入り焼売、花巻、竹の葉のちまき、豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み、赤茄子のお浸し、子持ち鮎のコンフィ
※ちまき、花巻は、蒸し器または、電子レンジで少しだけ温めてお召し上がりください

参の重
気仙沼産フカヒレ尾鰭(100g)の姿煮込み
上海蟹の姿蒸し甲羅詰 1杯
麻辣麺 麺65g、スープ200ml 2食
自家製辣油
XO醤
※フカヒレは湯煎、麺はボイルしてお楽しみください

おせちサイドメニューもご用意ございます。
サイドメニューにつきましては、少しお待ちください。

・お受け取り方法につきまして(店頭または配送)
店頭の場合
店頭にてお受け取りの場合は、12月30日(15時から17時)または31日(11時30分から16時)にご来店ください。

配送の場合
2021年12月31日着
お時間の指定がある場合はお申しつけください。ただし、この時期は配送も混み合っており、前後する場合がございます。

※ご指定のお時間帯は、午前、12時~14時、14時~16時とさせて頂きます。
それ以降のお時間帯にてご配送をご要望の場合は、予め問い合わせ番号をご連絡致します。

ご郵送代として、ゆうパックチルド便に準じた送料を別途頂戴いたします
基本的には、日本郵便にてお送りしますが、他の配送会社がご要望の場合は、お申しつけください。(ただし代引きの場合は、ゆうパックのみ)

・ご予約につきまして
お電話、または、メール、ファックスにて承っております。
メール、ファックスにてご予約頂く場合は、お名前、ご住所、お電話番号、おせちのサイズ、お受け取り方法(ご配送、または店頭)、お支払い方法(お振込み、店頭、代引きのいずれか)を必ずご記載くださいますようお願い申し上げます。
1から3日営業日中に、こちらからご返信させて頂きます。

※店頭にてお受け取りの場合は、お受け取り日時をご記載ください。
※代引きにてお支払いの場合は、代引き手数料として別途300円頂戴いたします。

・お願い
一つ一つ丁寧にお詰めしておりますが、冷凍のおせちではございませんので、ご配送の状態、またお持ち帰りの時点で、多少の配置ずれを生じる場合がございます。
多少の荷崩れにつきましては、何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

キャンセル、ご変更等の場合は、11月末日までにご連絡頂けますようお願い申し上げます。


ご予約は、12月20日まででございますが、数に限りがございます。
予定数量になりましたらご予約を締め切らせて頂きます。お早めにお問合せくださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

胡桃茶家
TEL:03-5708-5692
FAX:03-5708-5691

E-mail:info@kurumi-chaya.com

おまたせ致しました!!


上海蟹のご提供は今週末からです。
基本的には、前日までのご予約にて承りますが、活きのいい上海蟹をご提供させて頂く為に、届くまでにお時間を頂戴する場合があり、お日にちに余裕をもってご予約頂けますと確実です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

10月から11月中旬までは卵の美味しい雌ガニ、11月中旬以降は、白子の美味しい雄ガニでのご用意です。
11月15日~20日の切り替わりの時期のみ、雌雄食べ比べコース(それぞれ1杯ずつ付15,000円のコース)をご用意いたします。どちらも食べたい!!のご要望ございましたら、こちらもお勧めですので、ぜひ。
※紹興酒漬けのご用意は、只今漬け込んでおりますので、来週13日(水曜日)頃からのご提供になります。

上海蟹コース
十種十彩 ちいさな前菜の盛り合わせ
蟹味噌のせ茶わん蒸しスープ
海老蒸し餃子
黒毛和牛のロースト 自家製豆鼓ソース
上海蟹の姿蒸し 甲羅詰め
蟹味噌のあんかけ炒飯
デザートと生姜湯
¥11,000-(消費税込み)


その他、基本のフルコース、少なめのハーフコース、フカヒレコースのご用意ございます。そちらに単品で上海蟹をお付けすることも可能ですので、ご要望、ご予算等ございましたらご相談ください。
※単品の場合は、時価となりますが、例年通りであれば1杯4,000円前後になる予定です。

皆さまのご来店お待ちしております_(._.)_

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こちらもお待たせしております、2021-2022中華おせちは、来週初めよりご予約スタートです。また改めてご案内させて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。

お知らせ

本日9月30日のランチタイムは、明日からのディナーコース準備の為、お休みさせて頂きます。急な臨時休業のお知らせで申し訳ございません。
ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。


また明日より10月1日より、緊急事態宣言解除により、下記の通りの営業とさせて頂きます。だいぶ制限が緩くなります😂

《定休日》月曜日ランチ、日曜日終日

《ランチタイム》12:00open / 13:30L.O
.※土曜日のランチセットは不定休です。
※コースのご利用は前日までのご予約ください。

《ディナータイム》17:30open / 20:00L.O 21:00close
※コースでのご用意となります。19時までにご来店をお願い致します。
※まだまだ制限はありますので、食材等の都合上、当面の間、基本的には前日までのご予約を頂けますと確実です。
4名様までのお席ではアルコール類もお楽しみ頂けます🍺(20時まで)

コロナ禍で過ごした約1年半、色々やり込んだなぁと振り返り😭私達にとっては、これからのレストラン人生を過ごしていく上では、糧となる事ばかりです。まだ終息したわけではなく、元通りとはいきませんが、少しずつ放出していきたいと思います🍴
今年も残すところ3ヶ月となり、例年通りお問い合わせ頂いております上海蟹🦀も、2021-2022おせち料理も、もちろんご用意させて頂きます。大方、昨年と同じような内容となる予定ですが、ご案内今しばらくお待ちください。

9月23日のお知らせ

本日、ランチセット営業の予定でございましたが、コースのご予約を多数頂き、緊急事態宣言中、お席を限ってのご案内にさせて頂いております為、ご予約のお客様で満席とさせて頂いております。
ご予約頂いておりますお客様のみのご案内となりますので、ご注意ください。
ご予定くださいましたお客様におかれましては申し訳ございませんが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

ディナータイムは、事前のご相談のみのご対応とさせて頂いており、9月末までは基本的には休業とさせて頂いております。
10月以降のご予約につきましては、また改めてご案内させて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

9月10日のお知らせ

本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂いております。
ご予定してくださいましたお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

※先週に一つと、今週に一つ、お客様のお忘れものをこちらでお預かりしております。何度かいらしてくださった事のあるお客様でお顔は存じ上げているのですが、ご連絡先が分からずこちらでしばらくの間保管させて頂きます。
お心当たりありましたら、ご連絡お待ちしております。

9月のお知らせ

美味しく仕上がったので、とっておきにしたいと、コロナ禍でなかなか日の目を見ない2年目の自家製豆板醤💦
もうすぐ出番かなぁ〜と待ち続け糠床のように(たまにですが)お世話を…。コロナウィルスの終息を願いながらもうしばらく熟成です。

さて、緊急事態宣言の延長により皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、9月12日までは下記の通りの営業です。

9月4日〜6日 テイクアウト含め終日休業
9月7日、8日 ディナー貸切
9月10日 ランチ貸切

少人数(2名様)からも貸切を承っております。お気軽にお問い合わせください。

《ランチタイム》
ランチセット 火曜日~金曜日 12時~13時半L.O.
ランチコース 火曜日~土曜日 12時~14時30分 13時L.O.
※ランチコースは前日までの要予約

《ディナータイム》
前日までの、ご相談により承ります。お食事は、お任せのみとなり、いらっしゃるご予約の時間内でご提供可能な料理内容となります。
また、色々制限も多く普段通りのご対応は難しい為、申し訳ありませんがお電話でのご予約のみ、基本的には、当店でお食事をして頂いた事のあるお客様のご対応とさせて頂きます。(17時半から18時までのご入店 19時30分クローズです)

‼︎ランチタイム、ディナータイムいずれもアルコールのご提供は致しかねます。
ご了承ください。

《テイクアウト》
*店頭渡し 火曜日~土曜日
17時30分から19時30分までのお渡し
基本的には前日夕方までにご予約ください。
*ご配送  水曜日~日曜日の到着
到着ご希望日の3日前までにご予約ください
※メニューは、別途ご案内いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いもうしあげます。

お知らせ

本日8月13日(金曜日)から16日(月曜日)は、店内の営業をお休みとさせて頂き、今現在予約頂いておりますテイクアウトのみのご対応とさせて頂きます。

緊急事態宣言の中のお盆休みで、食材の都合上、急なご対応が難しく申し訳ありません。ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。
17日以降のご来店、また心よりお待ちしております。

8月31日までは下記の通りの営業です。

*ランチタイム 
ランチセット 火曜日~金曜日 
       12時~13時30分L.O.
ランチコース 火曜日~土曜日
       12時~ 13時最終入店(14時30分閉店)

*ディナータイム
17時30分から18時までのご入店(20時閉店)
コース内容は、時間内でご提供できる内容になりますので、その日のお任せになります。苦手な食材、ご予算等、お食事の内容でご希望がある場合には、事前にご相談ください。
大人数でのご利用等は、ご予約をご遠慮頂く場合がございます。
制限下でのお食事にはなりますが、感染拡大防止の為、ご協力頂けましたら幸いです。

※終日、アルコール類のご提供は致しておりません。


*テイクアウト
営業時間の短縮が続く間は、テイクアウト、お食事のご配送も承っております。
詳細は、テイクアウトページをご確認ください。
また、事前のご相談によりメニュー外での内容も承っております。
ご自宅でのお祝い事等、お気軽にご相談ください。

どうぞよろしくお願い申し上げます。