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7月24日のお知らせ

本日ランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂いております。

8月22日までは、緊急事態宣言中の為、下記の通りの営業とさせて頂いております。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。

《ランチタイム》
ランチセット 火曜日~金曜日 12時~13時半L.O.
ランチコース 火曜日~土曜日 12時~14時30分 13時L.O.
※ランチコースは前日までの要予約
※祝日、お盆の期間中は、営業日が変更となる場合がございます。また改めてご案内させて頂きます。

《ディナータイム》
基本的には、休業とさせて頂きますが、事前のご相談によりできる範囲内でご対応させて頂きます。直接お電話にてご相談ください。
(17時半から18時までのご入店 19時30分クローズです)
‼︎ランチタイム、ディナータイムいずれもアルコールのご提供は致しかねます。ご了承ください‼︎

《テイクアウト》
*店頭渡し 火曜日~土曜日17時30分から19時30分までのお渡し基本的には前日夕方までにご予約ください。
*ご配送  水曜日~日曜日の到着 到着ご希望日の3日前までにご予約ください※テイクアウトメニューにつきましてはこちらご確認ください。
店頭渡しテイクアウトメニュー
ご配送テイクアウトメニュー


太刀魚のチリソース

旬魚(太刀魚)のピリ辛醤油煮込み🍲
ケチャップを使わない醤油ベースのチリソースです。

干焼という、味がじっくりと染み込むまで煮詰めた料理で、魚のゼラチン質がソースに溶け込み、太刀魚のフワッとした身に、ピリッと辛めに仕上げたソースが最高にあって、炊き立てご飯がとまりません🍚🍚🍚🍚🍚😂

ちなみに、海老のチリソースは、干焼蝦仁といいますが、うちではケチャップを使ったエビチリ、シェフが言うには本来の干焼ではないとか💦
このケチャップのチリソースも美味しく、特にフワフワの蒸しパンと合わせると最高なのですが、白いご飯と魚には、この醤油の干焼が私は好みです、あくまで私の好みです😅
8月22日までは、テイクアウトでご提供中ですので、よろしければ。

テイクアウト ご配送メニュー

8月22日まで下記の通りテイクアウトにてお食事をご用意しております。
ご自宅でのお食事にぜひご活用ください。
※店頭渡しをご要望の場合は、こちらをご確認ください
 ご用意できる内容が多少異なります。→テイクアウト 店頭渡しメニュー

配送到着日 水曜日~日曜日


ご予約 到着希望日の3日前までにご予約ください。

《おすすめ!今週のスポットメニュー》
スポットメニューはなくなり次第終了です
スルメイカの自家製塩辛 山椒風味 約80g 1,100円
(7月24日まで)

《前菜》
クラゲの冷菜 80g 1,000円
クラゲ頭の黒酢ニンニク和え 80g 900円
よだれどり 1,200円
バンバンジー(クラゲ付)1,400円
赤茄子のお浸し 黒酢のジュレ 800円
四川ピクルス(泡菜) 500円
黒崎茶豆の山椒塩水漬け 700円

《料理》1名様から3名様くらいの量です

旬魚(太刀魚)1切約150g ピリ辛醤油煮込み 2,200円
海老のチリソース 10尾から 1,600円
ふかひれと白菜の上海煮込み 1,800円
豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み 約60g(1名様分)700円
麻婆豆腐 1丁分 1,000円
和牛スジ肉の火鍋風唐辛子煮込み(和牛白もつ入り) 1,500円

《点心》

肉まん(残りわずか) 350円
ちまき(来週7月20日~) 350円
その他、焼売などスポットでご用意いたします

《麺飯》
麺…ご自宅で麺をボイルして頂くなど、簡単な調理が必要になります。
  スープ、タレなどは真空パックでのご用意になります。
麻辣麺(ひき肉の炒め、味卵付) 1,300円
胡麻担々麺(ひき肉の炒め、味卵付)1,300円
チャーシュー麺 (燻製ローストポークと味玉付)1,350円
ごまだれの冷やし麺(蒸しどりとクラゲ付) 1,350円
バンバンジー冷麺(ピリ辛のごまだれ)(蒸しどりとクラゲ付)1,350円

タレ等
自家製香辣油1瓶70ml 750円
葱と山椒の香醤油1瓶70ml 750円

※別途ご配送料(クール便)ごかかります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。







テイクアウト 店頭渡しメニュー

8月22日まで下記の通りテイクアウトにてお食事をご用意しております。
ご自宅でのお食事にぜひご活用ください。
※ご配送をご要望の場合は、ご配送メニューページにてご案内しております。
こちらをご確認ください→テイクアウト ご配送メニュー


店頭渡し 火曜日~土曜日
     17時00分~19時30分

ご予約 基本的にはご予約のみのご用意です。
    前日までにご予約ください。

《おすすめ!今週のスポットメニュー》
スポットメニューはなくなり次第終了です
スルメイカの自家製塩辛 山椒風味 約80g 1,100円


《前菜》
お任せ前菜9種盛合せ 2名様から3名様分 5,400円
クラゲの冷菜 80g 1,000円
クラゲ頭の黒酢ニンニク和え 80g 900円
よだれどり 1,200円
バンバンジー(クラゲ付)1,400円
赤茄子のお浸し 黒酢のジュレ 800円
四川ピクルス(泡菜) 500円
黒崎茶豆の山椒塩水漬け 700円

《料理》1名様から3名様くらいの量です

旬魚(太刀魚)1切約150g ピリ辛醤油煮込み 2,200円
海老のチリソース 10尾から 1,600円
海老のマヨネーズ和え 8尾から 1,300円
イカと青菜の塩炒め 1,300円
ふかひれと白菜の上海煮込み 1,800円
豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み 約60g(1名様分)700円
和牛スジ肉の火鍋風唐辛子煮込み(和牛白もつ入り) 1,500円
黒酢の酢豚 1,300円
麻婆豆腐 1丁分 1,000
鶏の唐揚げ 葱山椒炒め 6切れ 1,500円

《点心》

肉まん(残りわずか) 350円
ちまき(来週7月20日~) 350円
その他、焼売、餃子などスポットでご用意いたします

《麺飯》
ご飯 蟹炒飯(フカヒレの煮込みあんかけ) ふかひれあんかけなし1,800円     
                     ふかひれあんかけ付き2,800円
   ローストポークの炒飯 1,800円

麺…ご自宅で麺をボイルして頂くなど、簡単な調理が必要になります。
  スープ、タレなどは真空パックでのご用意になります。

麻辣麺(ひき肉の炒め、味卵付) 1,300円
胡麻担々麺(ひき肉の炒め、味卵付)1,300円
チャーシュー麺 (燻製ローストポークと味玉付)1,350円
ごまだれの冷やし麺(蒸しどりとクラゲ付) 1,350円
バンバンジー冷麺(ピリ辛のごまだれ)(蒸しどりとクラゲ付)1,350円

タレ等
自家製香辣油1瓶70ml 750円
葱と山椒の香醤油1瓶70ml 750円

お弁当はご予算に応じてお作り致します。1,800円~
2営業日前までにご予約ください。

※お料理は、テイクアウト容器、または真空パックでのご用意です。
ご希望がありましたらお申しつけください。
炒め物(赤字)のお料理につきましては、真空パックでのご用意は致しかねます。テイクアウト容器でのお渡しの場合は、当日中にお召し上がりください。






7月12日~8月22日 営業のお知らせ

緊急事態宣言により本日より8月22日までは下記の通りの営業とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

ランチタイム》
ランチセット 火曜日~金曜日 12時~13時半L.O.
ランチコース 火曜日~土曜日 12時~14時30分 13時L.O.
※ランチコースは前日までの要予約
※お盆の期間中は、営業日が変更となる場合がございます。また改めてご案内させて頂きます。

ディナータイム
基本的には、休業とさせて頂きますが、良く存じ上げておりますお客様と、今ご予約頂いておりますお客様で、東京都の要請通りのご提供になります旨、ご了承頂けますお客様のみ、事前のご相談によりできる範囲内でご対応させて頂きます。
お食事は、お任せのみとなり、いらっしゃるご予約の時間内でご提供可能な内容となります。
(17時半から18時までのご入店 19時30分クローズです)

ランチタイム、ディナータイムいずれもアルコールのご提供は致しかねます。
ご了承ください。


テイクアウト
店頭渡し 火曜日~土曜日 17時30分から19時30分までのお渡し
     基本的には前日夕方までにご予約ください。
ご配送  水曜日~日曜日の到着
     到着ご希望日の3日前までにご予約ください
※メニューは、別途ご案内いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いもうしあげます。
取り急ぎ、ご案内まで💦




7月10日のお知らせ

本日のランチタイムは、テイクアウトとディナータイムご予約のご用意の為、ご予約頂いておりますお客様のみのご対応とさせて頂きます。
先週から土曜日のランチセットも再開とご案内させて頂いておりましたが、二転三転してしまい申し訳ありません。
ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。

来週以降の営業につきましては、まだ検討中ですが、今現在の営業につきましてもお時間の制限があり、お食事のペースやご帰宅をこちらから幾度も促さなければならない事も多く、やはり色々問題も💦
来週からの営業は、決まり次第またご案内申し上げます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

夏メニュー

先週よりコースを再開しております。
基本のコースは下記の通りですが、ご予約のタイミングにより、メニューが変更になる場合がありますのと、苦手な食材やご要望は、当日のご対応が難しい為、事前にご相談、お申し付けください。

小さな前菜盛り合わせ サラダ仕立て
トウモロコシの冷たいスープ
蟹爪の揚げ物 チリソース
鮎のコンフィ ネギ山椒ソース
自家製発酵唐辛子の腸詰 マッシュルーム ソース
フルーツトマトの冷やし麺
デザート

※基本のコースの他、メインがお肉のみのショートコースと、フカヒレ付のコースがございます。そちらもできましたらご予約時にお申しつけください。

要請に応じた制限下でのお食事、私達提供側にとっても90分でコースを終わらせるのは、なかなか…お食事のタイミングなどを見計らってご提供する事もできず、ひたすら作って出す!目が回るような一瞬にも感じられる時間。
色々できた新しいとっておきのお料理も、今しばらくは保留ということになり、お馴染みのお料理ばかりになってしまいましたが、よろしければ‼️

ワクチンを打ち終えたすごーく久しぶりのお客様にもいらして頂けて、嬉しく、早く日常が戻るようにと心から思います。
「ワクチンを打ち終えたら、一番にここに来ようと思ってたよ」と言って下さり、この1年以上にも及ぶもどかしい日々を思い返して、涙が出そうになりましたよ〜😂ご来店本当にありがとうございます。

十分なご対応が難しい状況で、沢山至らないところもあるかと思います。お食事も全てスタンバイしてお待ちしておりますので、前日までのご連絡をお願いしておりますのと、時間的な厳しさもあり、組数も限らせて頂いております💦
ご予定ありましたら、早めのご連絡を頂けましたら幸いです。


またテイクアウトもしばらくの間は、承っております。
メニューはこちら
写真は、先日のお任せです。
まだまだゆっくりと楽しめる状況ではないので、テイクアウトもご用意しておりますので、ぜひ!

諸々、どうぞよろしくお願い申し上げます!

お知らせ 6月22日

お知らせ
本日6月22日のランチタイムは、ディナー再開に向けて準備の為、臨時休業させて頂きます。申し訳ありません。

6月21日よりまん延防止等重点措置へと移行になり、東京都の要請通り制限下ではありますが、6月24日よりランチコースとディナー営業を再開の予定です。また改めて詳細ご案内させて頂きます。
ご不便、ご迷惑おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

明日のランチは、通常通りの営業です。また明日以降お待ちしております。

お知らせ 6/21〜

本日6月21日よりまん延防止等重点措置へと移行になり、東京都の要請通り、制限の下ではありますが、6月24日よりディナー営業を再開させて頂きます。

月曜日〜土曜日 17時半から20時
基本的には前日までのご予約で、お任せのコースのみです。
※2名様でご来店の場合は、19時までお酒のご提供が可能ですが、滞在時間は90分になります。

お料理の内容につきましても、90分でご提供できる範囲内でのご用意になります為、前日までにご予約の上、予めご要望等ございましたらお気軽にお伝えください。また詳細決まり次第ご案内させて頂きます。

尚、ランチタイムもコースのご提供を再開致します。コースは前日までのご予約をお願いしております。

ご不便をおかけ致しますが、ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

お知らせ

6月20日までは、火曜日~金曜日(平日)のランチセットのご用意のみとさせて頂いております。
土曜日のランチタイムと、ディナータイムは、緊急事態宣言中、十分なご対応ができない為、お休みを頂戴しております。
ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。