胡桃茶家のロゴができました！

妻の兄の友達がデザインをしてくれました。

（本当にありがとうございます！！）

うまくことが運ばない事も多々ありますが、こうやって形あるものができると、モチベーションがあがりますね！

いよいよ本格的に忙しくなってきました。

東京ドームで開かれているテーブルウェアフェスティバルに行ってきました。

出展のコーディネートはどれも参考になりました。

新潟から来たガラス職人さんのブースでガラス茶器を見つけ、さっそく家に帰って妻が中国茶を入れてみました。
しずくが落ちることなく、使い心地良く、デザートや茶杯として使おうと購入した食器でも美味しく飲めました。デザインももちろん大事ですが、やっぱり使い心地は重要です。職人さんはさすがですね！

昨年は、震災、原発事故と日本にとって大変な年でした。震災に被災された方には旧年中のご心労を見舞い申し上げると共に一日も早く復興できることをお祈り致します。

私たちにとっては転機の年となりました。

独立を決めたことにより、多くの方々との出会いがあり、皆さんに本当にお世話になりました。とても自分たちの力だけでは、現実的にはならなかったと思います。家族、友人、上司、先輩、同僚、ご関係者の皆様、心よりお礼申し上げます。

おかげさまで６月頃、念願かなってお店をオープンできることになりました。くつろんで頂けるお店ができるよう、努力していきますので、今後ともお力添え頂けますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様にとって幸多き年となりますように。

河野利之、菜見

今日、以前より話を進めていました中目黒の物件の契約をしてきました。

お店の住所など、詳細は春頃にはお知らせできるかと思います。

これから、内装の事や、食器選び、メニュー作りなど忙しくなりますが、とても楽しみです。

年の瀬も迫り、皆さん1年で最も忙しい時期ですが、体調に気をつけて良い年をお迎えください。

昨夜は11年ぶりの皆既月食ということで、自宅のベランダからビール片手に月見です。とてもきれいでしたね。寒さも忘れ夢中で見てしまいました。

昨日、義兄と義兄の友人達と一緒に自由が丘にある中国料理のレストランで食事をしました。
皆、デザイン関係の仕事についていて、店のロゴや内装の事など、とても親身に相談にのってくれています。自分ではデザインのことなど、まったくわからないので、とても心強いです。
ロゴ案などができてきて、一歩ずつ開店へ進んでいます。

来年は辰年ですね。

仕事で頼まれ、徹夜で龍を彫りました。

材料は今回は京芋です。

久しぶりなので、７０点くらいでしょうか。

ご要望があれば、こんな仕事もしています。

本格的に開店の計画を立て始めて数ヶ月になります。
夫婦2人でお店を持つ夢は漠然と数年前からありましたが、その時は歳をとってからのんびりなんて考えていたので、こんなに早く現実的になるとは思っていませんでした。
転機は突然来るものです。
ただ実際行動に移してみると、体力と勢いのある今で良かったと感じます。
怖さもありますが、いつか沢山の人に美味しいと言っていただける料理を考え、よろこんで頂ける空間をイメージし、楽しみながら準備を進めています。
準備の過程や料理の紹介などもしていきますので、よろしくお願いします。

本日は、表参道にあるレイノーのショールームへ行ってきました。レイノーの食器の白は本当に上質で、食材の色を綺麗に見せてくれます。
私たちの店にもいくつかレイノーの食器を入れる予定ですが、早くこんな食器で料理を提供したいと改めて思いました。
よい食器を見ると創作意欲が湧くようです。