お茶会まで、あとわずか

本日は6月22日に開かれるお茶会の打ち合わせ。
お茶会まで、あと一週間をきりまして、私達もソワソワしてまいりました!

今回は、緑茶の新茶を揃え、開封して空気に触れた時から質が落ちてしまう可能性がある為、お茶を手配して下さった先生自身も本日私達と初めての試飲でした。

どきどきしながらの試飲でしたが、茶葉を目で見た時から、「間違いない!」と、実際飲んでみてもとっても香りがよく、良いお茶ばかり。
それもそのはず、今回揃えたお茶は、全て明前のお茶。

中国には、毎年4月5日頃に、清明節(日本で言うとお盆のような祝日)があって、その前に摘まれたお茶のことを明前茶というそうです。
それだけ、若い茶葉が摘まれているのですから、茶葉も美しく、貴重で高級とされています。
今回も、現地に行かなければなかなか手に入らないお茶もお楽しみ頂けます。
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明前の若い茶葉は、とっても小さく可愛らしいです。

お席は、あと2席ご用意がございますので、ご希望のお客様は、6月21日(土)の午前中までにご連絡頂ければ幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

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