みしらず柿 本日、開函日!!

先日、またまた会津の友人から、柿を送って頂きました。
みしらず柿、福島ではとっても有名な柿だそうです。

今が旬!柿の話題になると、硬い柿と柔らかいグヂュグヂュの柿、どちらが好き?という話になりますよね。
この、みしらず柿は、どちらとも言えず、柔らかすぎないのに、とってもジューシーなんです。

それが、名前の由来?
「身の程知らずに沢山食べてしまう」とか、「こんな美味しい柿は見たことがない」とか。
皇室からも太鼓判を押された柿で、毎年皇室への献上が続いているそうです。

一週間くらい前に届きましたが、その時はまだ渋抜き中。
この渋抜きがとっても大切で、このような美味しい柿ができあがるそうです。
一週間待ち遠しかったです。本日、開函日!
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いつも本当にありがとうございます。
お客様にもおすそわけをしつつ、大切に頂きます。
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