こちらは、少し前に胡桃茶家でご結婚の為の顔合わせでご利用くださったお客様が入籍をされたとのことで再度御来店くださった時にサプライズとして。
彫り物は、お客様にとっては、目で見て楽しむだけのもの。ですが、作る側は、簡単に数十分で完成という訳にはいきません。だからこそ、気持ちを込めて作ったものを喜んで下さった時は、頑張ってよかったな、と報われた気持ちに。
この日も、お帰りの際とてもびっくりしたと嬉しそうにシェフに声をかけて下さってシェフも満足そうでした。
お客様にとって、胡桃茶家で過ごす時間が思い出になる時間であれば、嬉しいです。

さて本日のディナータイムより新しいコースメニューへ。
十種十彩　ちいさな前菜の盛合せ
鯛、菜の花とカブの蒸しスープ
蟹爪の海老のすり身の包み揚げ　ゴマと粒マスタードのソース
ピリ辛ソーセージと焼き野菜　味噌とバルサミコソース
アサリのスープ麺
デザート

アラカルトは、オーソドックスに大皿で、コースは、フレンチスタイルでご用意させて頂いております。ぜひ、ごゆっくりお楽しみください。