ここ数週間は、続けてお弁当のご依頼あり、貸切パーティーあり、確定申告あり…花粉症あり…（笑）色々重なり慌しい日々でしたが、春のコース、先週末より始めました！

十種十彩　ちいさな前菜の盛り合わせ
あさりの茶碗蒸し
肉料理（大山鶏のオーブン焼　行者にんにくのソース）
魚介料理（大きな海老のチリソース）
春キャベツのスープ麺
本日のデザート
中国茶

春は、山菜等、青々とした色の綺麗な食材が多いですね～、野菜の甘さ、山菜の苦味、食材の旨味、香り…。
目黒川の桜も間もなく開花の気配だそうです。
お料理からも春を感じて頂けたら嬉しいです。