上海蟹コースのお知らせ

秋の味覚、上海蟹のシーズン到来!
胡桃茶家でも10月7日より上海蟹のご提供をスタートします。

上海蟹蒸し蟹と、上海蟹味噌で作った醤をたっぷり使った上海蟹コースは下記の通りです。

十種十彩 ちいさな前菜15種盛合せ
蟹肉の茶わん蒸し 銀杏ソース
上海蟹みその小籠包
酢締めにしたアカカマスの炙り 香味ソース
上海蟹味噌の姿蒸し甲羅詰め
蟹味噌とフカヒレのあんかけ蟹炒飯
季節のデザートと中国茶
生姜湯
¥10,000-

その他、アラカルトでも上海蟹はご用意ができますので、蟹は食べたいけれど蟹味噌の料理は必要ないお客様や、ボリュームがあった方がいいというお客様は、通常コースに上海蟹を追加してお楽しみください。

蒸し蟹を通常のコースに追加された場合には、7,800円~のコースになります。
どちらのコースにされるかはいらしてから決めて頂いても大丈夫ですが、上海蟹の蒸しガニは鮮度の良いものをご提供するため、要予約とさせて頂いております。
前日までにご予約頂けますと確実です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

上海蟹(10月は雌ガニ)蒸し蟹甲羅詰め ¥3,800-
蟹味噌入り小籠包(2個) ¥800-
酔っ払い蟹(上海蟹の紹興酒漬け)半身 ¥2,300-
1匹   ¥4,000-
※酔っ払い蟹は、遅くとも5日前までにご予約頂けますと確実です。

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