秋の味覚、上海蟹のシーズン到来！
胡桃茶家でも10月7日より上海蟹のご提供をスタートします。

上海蟹蒸し蟹と、上海蟹味噌で作った醤をたっぷり使った上海蟹コースは下記の通りです。

十種十彩　ちいさな前菜15種盛合せ
蟹肉の茶わん蒸し　銀杏ソース
上海蟹みその小籠包
酢締めにしたアカカマスの炙り　香味ソース
上海蟹味噌の姿蒸し甲羅詰め
蟹味噌とフカヒレのあんかけ蟹炒飯
季節のデザートと中国茶
生姜湯
¥10,000－

その他、アラカルトでも上海蟹はご用意ができますので、蟹は食べたいけれど蟹味噌の料理は必要ないお客様や、ボリュームがあった方がいいというお客様は、通常コースに上海蟹を追加してお楽しみください。

蒸し蟹を通常のコースに追加された場合には、7,800円～のコースになります。
どちらのコースにされるかはいらしてから決めて頂いても大丈夫ですが、上海蟹の蒸しガニは鮮度の良いものをご提供するため、要予約とさせて頂いております。
前日までにご予約頂けますと確実です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

上海蟹（10月は雌ガニ）蒸し蟹甲羅詰め　¥3,800－
蟹味噌入り小籠包（2個）　¥800－
酔っ払い蟹（上海蟹の紹興酒漬け）半身　¥2,300－
1匹　  ¥4,000－
※酔っ払い蟹は、遅くとも5日前までにご予約頂けますと確実です。