夏メニュー

先週よりコースを再開しております。
基本のコースは下記の通りですが、ご予約のタイミングにより、メニューが変更になる場合がありますのと、苦手な食材やご要望は、当日のご対応が難しい為、事前にご相談、お申し付けください。

小さな前菜盛り合わせ サラダ仕立て
トウモロコシの冷たいスープ
蟹爪の揚げ物 チリソース
鮎のコンフィ ネギ山椒ソース
自家製発酵唐辛子の腸詰 マッシュルーム ソース
フルーツトマトの冷やし麺
デザート

※基本のコースの他、メインがお肉のみのショートコースと、フカヒレ付のコースがございます。そちらもできましたらご予約時にお申しつけください。

要請に応じた制限下でのお食事、私達提供側にとっても90分でコースを終わらせるのは、なかなか…お食事のタイミングなどを見計らってご提供する事もできず、ひたすら作って出す!目が回るような一瞬にも感じられる時間。
色々できた新しいとっておきのお料理も、今しばらくは保留ということになり、お馴染みのお料理ばかりになってしまいましたが、よろしければ‼️

ワクチンを打ち終えたすごーく久しぶりのお客様にもいらして頂けて、嬉しく、早く日常が戻るようにと心から思います。
「ワクチンを打ち終えたら、一番にここに来ようと思ってたよ」と言って下さり、この1年以上にも及ぶもどかしい日々を思い返して、涙が出そうになりましたよ〜😂ご来店本当にありがとうございます。

十分なご対応が難しい状況で、沢山至らないところもあるかと思います。お食事も全てスタンバイしてお待ちしておりますので、前日までのご連絡をお願いしておりますのと、時間的な厳しさもあり、組数も限らせて頂いております💦
ご予定ありましたら、早めのご連絡を頂けましたら幸いです。


またテイクアウトもしばらくの間は、承っております。
メニューはこちら
写真は、先日のお任せです。
まだまだゆっくりと楽しめる状況ではないので、テイクアウトもご用意しておりますので、ぜひ!

諸々、どうぞよろしくお願い申し上げます!

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