昨日、徹夜で作った彫り物です。
お世話になっている青果業者さんにお声をかけて頂き、３月に開催される食の展示会FOODEXに写真を飾って頂きます。テーマはベジアート。
（こちらは、私がカメラマンの邪魔をしながらコソコソ撮った写真です。邪魔してしまってごめんなさい。）

彫り物は、やっぱり誰かのことを思って彫った方が集中できるのか、あまり納得は出来なかった様子。でも野菜を中心にした前菜は、手前味噌になりますが、私から見ても本当に綺麗で素晴らしかったです。

野菜が持つ自然の色って本当にすごい！！
そして、シェフも本当にお疲れ様でした。