昔取った杵柄

次の日曜日は、ウェディングパーティー。ここ数日は、料理やらコーディネートやら、パーティーのことで頭がいっぱいでした。

というわけで、ご案内が遅くなり申し訳ございません!今ご提供中のメニューは、今週いっぱいとなる予定です。
土曜日はわずかですが、まだお席のご用意が可能です。ぜひぜひお待ちしております!

今宵は、初めてのウェディングケーキ作りの準備を。

中華料理とは全く関係ありませんが、見習いの頃にシェフが独学で学んだケーキ作り。

ケーキ作りの為の十分な調理器具が揃ってないので、あるもので全力を尽くすわけですが、あー‼︎と言いながら卵白を泡立てるシェフ。昔、器用貧乏になるんぢゃないかと案じた事を思い出しますが、役立つことも沢山あります。一生懸命に糧にした事、無駄な事なんて、何もないんだとぼんやり。
慣れない事で、手作り感は満載ですが、味は絶対!どうか、喜んで頂けますように。

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