春のコース、今日から

コースメニューを更新しました。
先日、試作中だった豚ばら肉の黒酢と赤ワインの煮込みは、何度も試行錯誤を繰り返しましたが、ようやく完成。8時間以上かけてゆっくりと柔らかくしています。

https://blog.kurumi-chaya.com/%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC/
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

さつまいものように甘いじゃがいもインカのめざめを使ったマッシュポテトが、黒酢と赤ワインのソースととっても良い相性です。

**************************
明日から一週間のランチは、
鶏ムネ肉と小松菜の塩野菜炒め
麻婆豆腐
パイコー麺(お客様のご要望により!)
です。
お粥は、時期を見て今週中に終了予定です。

尚、ランチコースは、只今、前日までのご予約をお願いしております。
当日のオーダーはご要望に沿えない場合がございますので、大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。

今週もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です