普段はできない演出

本日、いつもお世話になっている大切なお客様の貸切パーティ。
特別メニューにて。

鶏の塩釜焼き

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鶏を丸ごと塩で包んで焼いています。
(作り方については改めて胡桃茶家のキッチンにてご紹介します。)

お任せコースの貸切では、普段はご提供できない料理にも挑戦できるのが楽しい!!
演出も喜んでくださいました。
ありがとうございました。

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