ディナーコースの季節の蒸し上湯。
今はフルーツトマト、土佐和牛ブリスケットをメインの食材として。塩も醤油も、余計な味は一切入れない優しい味わいです。
スプーンを入れるとスッととろけるフルーツトマトは、上湯の中で私が1番好きな食材。毎年、春先だけの定番です🍅
まだまだ寒いこの季節、ぜひ熱々のうちにどうぞ。

今週、お席まだまだご案内可能です。
ぜひお待ちしております。