新しいコースで使っている秋田牛リブロース。
なかなかサシのある部位ですが、脂は甘くて上品😳フルーツトマトと一緒に合わせるので、トマトの酸味と旨みも相まって、見た目以上にさっぱりと…そして、まだまだ蒸し暑いこの季節にピリリと辛い味付けが、程よく仕上がっているかと😤‼️‼️

リブロース、まさかこんな大きさでくると思わず…🥩
シェフが手を離せなかった為、私が受け取ったら、おっとー😅💦重い😓8キロでした🥩
ぜひお待ちしております😊