蟹肉入り黒豚団子とわーわー菜の蟹味噌ソース

メスの上海蟹コースより、蟹肉入り黒豚団子とわーわー菜の蟹味噌ソース
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余分な脂を取り除き澄んだスープを使ってじっくり煮込んだふわふわな黒豚団子と、そのスープをたっぷり含んだわーわー菜(小さな白菜)が、バターのようなコクとクリーミーさが特長の蟹味噌ソースにとってもよく合います。
こちらは、上海蟹コースのみのご提供です。

「メスの蟹とオスの蟹はどちらがおすすめですか?」という質問を去年同様、今年も沢山されますが、なんとも…。
ただ、どちらの上海蟹も試したことがある方の感想ですと、お酒と合わせて楽しまれる方は、卵を持ったメス蟹の方が好きと言われる方が、どちらかと言えば多い印象です。
11月に入ると白子を持ったオス蟹が美味しくなりますので、メスの上海蟹コースは11月8日まで。メス蟹がお好きな方はお早めに!
11月2日(日)は、定休日ですが営業致します。日曜日しかご都合がつかない方もどうぞ。

 

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