酔っ払い蟹（上海蟹の老酒漬け）

紹興酒にネギや醤油などを合わせたタレがじっくりと身に染み込みんだ酔っ払い蟹、美味しく漬かりました。

上海蟹は、驚かれるくらいに小さな蟹ですが、お好きな方は、毎年必ず一度は楽しむという食材で、胡桃茶家でも何度もリピートして下さるお客様が沢山いらっしゃいます。
一昨年、昨年は、断然蒸し蟹のオーダーが多かったのですが、昨年蒸し蟹を楽しんで頂いた方からは、今年は酔っ払い蟹も食べてみたいと沢山のオーダーを頂いており、とても好評です。
ご案内の通り、今年は随時漬け込む予定ではおりますが、美味しく食べれる頃合いをみて仕込みますので、その時ご提供できる数に限りがございます、ご了承ください。
ご希望の方は、お電話にてお問い合わせいただけると確実です。