胡桃茶家では季節の食材をふんだんに使っています。
中でも新鮮な野菜にはとてもこだわっています。

最近始めたのは、甘辛ピーマン。

大きなししとうの様な形をしています。

生で食べてもみずみずしく、とてもおいしかったです。

また、ランチコースでは１０種類以上もの野菜が楽しめる季節の野菜を使った色彩サラダが自慢です。７月より点心コースを、点心を中心に色彩サラダ、料理も楽しめるコースに変更しました。

これからも様々なものをお客様に提供できるよう、日々楽しみながら食材を選んでいます。