雨の定休日には、のんびり柚子胡椒作り。

青柚子、青唐辛子、塩だけ。
のんびり、のんびり青柚子の皮をすりおろし、香りで幸せな気分に…ですが、青唐辛子には要注意！その刺激は、指先がしびれるほどです。必ず手袋を。

手作りの柚子胡椒は、香りと刺激、色の鮮やかさが抜群です。
コースでご提供中のごぼうのスープ麵に添えてご提供いたします。
お好みでスープに溶かしながらお楽しみください。