ディナーフルコースでご提供中の黒毛和牛のロースト

赤身の部位ではありますが、表面を焼き、オイルの中で低温で火を入れた後、じっくりと休ませているので、ほどよい噛み応えのある柔らかさに仕上がっています。
山椒と分葱のソースで召し上がってください。

また詳細決まりましたら、ご案内させて頂きますが、こちらのコースは、2月中旬くらいまでの予定です。
本日、明日25日土曜日と、まだまだお席ご案内可能です。（26日は定休日の為、お休みを頂戴いたします）
ぜひお待ちしております！