11月のお知らせ

11月のお知らせです。

11月3日は、休前日の為、ディナータイム営業致します、ご予約ぜひお待ちしております。
その他、通常営業でございますが、11月1日、21日、29日はそれぞれ満席または貸切です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

通常コースの〆に添えている柚子胡椒。
いつも夏のうちに沢山仕込みますが、今年の夏は色々あり、少量しか…代わって山形のハバネロと黄柚子を使った、秋冬の柚子胡椒を沢山仕込みました🍊

赤唐辛子🌶と黄柚子🍊を使った柚子胡椒は、青い柚子胡椒よりもマイルドに仕上がるのですが、これはなかなか‼︎さすがハバネロ‼︎パンチが凄い‼︎
柚子の皮、唐辛子、塩だけで作る出来立ての柚子胡椒は、香りも格別です。

間もなく新しいコースの試作時期に入るので、秋から冬のコースでぜひ。

今のコースは、来週いっぱい、9日くらいまでの予定です。
上海蟹のコースも雌から雄に変更になる予定ですので、メスの上海蟹を楽しみたい方は、ぜひお早めに。

また、11月の中旬だけは、雄雌食べ比べもできるかと思います。
ご要望があれば早めにお問い合わせください。

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