5月26日のお知らせともち麦炒飯

本日5月26日のランチタイムは、貸切営業の為、通常営業をお休みさせて頂きます。ご予定してくださいましたお客様には、大変申し訳ございませんが、ご理解のほどお願い申し上げます。
胡桃茶家では、少人数での貸切も承っております。
お祝い事や法事など、貸切でのご対応が必要な場合は、お気軽にご相談ください。

写真は、ディナーコースメニューより
〆の料理は、蟹肉と干し大根のもち麦の炒飯。

胡桃茶家のお客様ですが女性のお客様が多く、腹持ちも良く、健康にも美容にも良いもち麦を使って炒飯をご提供したところ、先日大変喜ばれました!
コースの中で何度かもち麦を使用していますが、これを炒飯にするとなんとも面白い食感になります。

干し大根は、菜脯(ツァイポー)と言う台湾の漬物。たくあんのようなものですが、ポリポリとした歯ごたえと程よい塩加減、もち麦のモチモチプチプチとした食感、蟹肉と卵のフワッとした感じを同時に楽しんで頂ける、面白い一品です。
ぜひ、コースの〆の一品としてお楽しみください。

黒酢の酸辣湯と一緒にご提供いたします。

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