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ディナーコースメニュー更新しました

・十種十彩 ちいさな前菜15種盛合せ
・「補陽温腎」冬の薬膳蒸し上湯
・小籠包
・桃かぶと寒鰆の腐乳焼き
・仔羊肩ロース テンジャンユとリンゴのソース
・雲南きのこの豆乳担々麺
・デザート


この他に、12月いっぱい上海蟹コース、少なめのショートコース、フカヒレの姿煮付フルコースがございます。詳細はメニューページにてご確認ください。

※今週18日から23日(までの予定)は、上海蟹オスメス食べ比べ+酔っ払い蟹のコースをご用意しております。こちらもぜひ!

ディナーコースより

ディナーコースより腸詰

上海蟹のみそと長ネギがたっぷり、生姜もしっかり効かせた中華風のソーセージ🍲そしてポトフ風です😋
麻辣のタレをお好みで加えてお楽しみください🥄

11月中旬まで

ディナータイム、テーブル席はコースからのご案内、カウンター席(包み茶家)では点心🥟を中心にお酒と軽めのお食事をお楽しみ頂けます
お気軽にお立ち寄りください

2024-2025 おせちサイドメニュー

今年もおせちのサイドメニューをご用意しております。
もしご要望ありましたら、おせち料理と一緒にご注文ください。

2024-2025おせちのご案内はこちら

サイドメニュー下記の通りです。

胡桃の飴炊き 120g 1000円
・XO醤100g 真空パック詰め 1,300円 
・海老のチリソース 10尾 1620円

大きな海老のチリソース 1匹 1,000円
・ルーローハン用の豚バラ肉の煮込み 高菜付(丼1杯200gのご飯に丁度いい量です)100g 950円
・花巻(蒸しパン)1個20g 2個150円

・アンチョビとオリーブのおつまみ花巻 2個 200円
・葱と山椒の香醤油 70g 750円

・2種類の自家製辣油
  香辣油 70g 800円
  辛辣油 70g 800円
・冬の薬膳上湯(金華ハムの塩味だけで味付けをした具たくさんスープです)

  1名分1,600円 内容は改めてご案内いたします
上海蟹 1杯 5400円 
 ※時期的に雄ガニになります、雌ガニをご希望の場合は、早めにご予約ください。
・自宅で楽しむ担々麺 
 ※ご配送も可能ですが、数量によってはおせちと同封できない場合がございます。
  ご配送で麺料理を頼まれるお客様につきましては、80サイズの箱に収まらない場合がございますの
   で、ご配送を着払いとさせて頂きます。ご了承ください。
 麻辣担々麺 1200円 1玉分
 芝麻担々麺 1200円 1玉分
 スープ、挽肉の炒め、麺のみになります。
 葱や煮卵はご自宅でご用意ください。
蓮の葉の中華ちまき 100g 1ケ400円
 
ふかひれの姿煮込み
※ふかひれは、胸、背、尾になるほど、繊維が細かく上質といわれています。
味付けは、同じです。
※価格がかなり高騰しております
胸びれ(あんかけご飯用 1名~2名様用)1枚5,000円
背びれ約100g(1名様用) 1枚 8,500円
尾びれ約120g (1から3名様用)
 1枚12,000円 


※この時期、混乱を避ける為、基本的にはサイドメニューのみのオーダーはご遠慮頂いております。
おせちをオーダー頂きましたお客様のみのご案内とさせて頂きますので、ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。
また、追加の品や変更等ございましたら、改めてご案内させて頂きます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

2024-2025 おせちのご案内

お待たせいたしました!!
今年もおせちのご予約を承ります。
当店のおせちは、一つ一つ丁寧に手作りしました小さな前菜を7寸サイズの重箱にたっぷりと詰めましたオードブル中心の中華おせちです。
新年のお食事の一品としてぜひお楽しみください。

①3名様から6名様用3段重 27,000円(25,000円)
②3名様から6名様用2段重 21,600円(20,000円)

③2名様用2段重 19,980円 (18,500円)
④2名様用3段重 37,800円(35,000円)

※ご配送の場合は配送料別途です

サイドメニューはこちら

サイドメニューのご用意もございます。こちらにつきましては今しばらくお待ちください。
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①、②3名様から6名様用
②2段重は、左、真ん中の2段

壱の重
1ホタテの燻製、2赤茄子のお浸し、3子持ち鮎のコンフィ、4海老の塩水漬け、5蝦夷鮑の柔らか煮、6鴨の燻製、7大山鶏むね肉の新生姜のソース、8鯛の燻製

弐の重
9クラゲの冷菜、10クラゲ頭の黒酢ニンニク和え、11アオリイカのパプリカソース、12アオリイカのバジルソース、13青豆の山椒塩水漬け、14椎茸の煮物、15大根の甘酢漬け、16白菜のマスタード漬け、17いくらの中華風醤油漬け、18つぶ貝と葱のごま油和え、19インゲンのオリーブ和え、20山クラゲの漬物

参の重
21干貝焼売、22海老のチリソース、23豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み、24よだれどり、25黒毛和牛ローストビーフの中華マリネ、26水タコの黒糖煮
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③、④ 2名様用
③2段重は、左、真ん中の2段

壱の重
1椎茸の醤油煮、2アオリイカのパプリカソース、3クラゲ頭の黒酢ニンニク和え、4青豆の山椒塩水漬け、5つぶ貝とネギの和え物、6クラゲの冷菜、7大山鶏むね肉の新生姜のソース、8海老の塩水漬け、9大根の甘酢漬け、10鴨の燻製、11蝦夷鮑の柔らか煮、12白菜のマスタード漬け、13インゲンのオリーブ和え、14黒毛和牛ローストビーフの中華マリネ、15ホタテの燻製、16山クラゲの漬物、17いくらの中華風醤油漬け、18鯛の燻製

弐の重
19花巻、20ハスの葉のひとくちちまき、21干貝焼売、22海老のチリソース、23豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み、24赤茄子のお浸し、25鮎のコンフィ

参の重
26ふかひれの姿煮込み、27上海蟹の姿蒸し甲羅詰め、28麻辣担々麺、29辣油、30XO醤
※フカヒレは湯煎、麺はボイルしてお楽しみください

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・お受け取り方法につきまして(店頭または配送)
店頭の場合
店頭にてお受け取りの場合は、12月30日(15時から17時)または31日(11時30分から16時)にご来店ください

配送の場合
2024年12月31日着(または2025年1月1日着)
お時間の指定がある場合はお申しつけください。ただし、この時期は配送も混み合っており、前後する場合がございます。

※ご指定のお時間帯は、午前、12時~14時、14時~16時
それ以降のお時間帯にてご配送をご要望の場合は、予め問い合わせ番号をご連絡致します。

ご郵送代として、ゆうパックチルド便に準じた送料を別途頂戴いたします
基本的には、日本郵便にてお送り致します。
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・ご予約につきまして
お電話、または、メール、ファックスにて承っております。
メール、ファックスにてご予約頂く場合は、お名前、ご住所、お電話番号、おせちのサイズ、お受け取り方法(ご配送、または店頭)、お支払い方法(お振込み、店頭、代引きのいずれか)を必ずご記載くださいますようお願い申し上げます。
1から3日営業日中に、こちらからご返信させて頂きます。

こちらからのご返信をもってご予約完了とさせて頂きます。
しばらく経ってもこちらから連絡のない場合には、お電話にてお問合せください。

※店頭にてお受け取りの場合は、お受け取り日時をご記載ください。
※代引きにてお支払いの場合は、代引き手数料として別途300円頂戴いたします。

・お願い
一つ一つ丁寧にお詰めしておりますが、冷凍のおせちではございませんので、ご配送の状態、またお持ち帰りの時点で、多少の配置ずれを生じる場合がございます。
多少の荷崩れにつきましては、何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

キャンセル、ご変更等の場合は、11月末日までにご連絡頂けますようお願い申し上げます。


ご予約は、12月20日まででございますが、数に限りがございます。
予定数量になりましたらご予約を締め切らせて頂きます。お早めにお問合せくださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

胡桃茶家
TEL:03-5708-5692
FAX:03-5708-5691

E-mail:info@kurumi-chaya.com

ディナーメニュー

ディナーメニュー更新しました

十種十彩 ちいさな前菜15種盛合せ
きのこの茶わん蒸しスープ
松茸小籠包
大きな海老の銀杏クリームソース
金華豚の上海蟹味噌入り腸詰
穴子の栗ご飯
デザート

少なめのショートコース、フカヒレの姿煮付フルコース、本日10月10日より上海蟹コースのご用意もございます。
詳細はメニューページにてご確認ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナーメニュー更新しました

遅くなりましたがディナーメニュー更新しました

十種十彩 ちいさな前菜15種盛合せ
きのこの蒸し上湯
ジロル茸の小籠包
大きな海老の漁師風炒め 
うずら胸肉ともも肉 甘長唐辛子のソースと檸檬ソース
青山椒と蛸の冷やし麺(9月上旬まで)
または
・自家製極上麻婆豆腐(+600円2名様より)
・ふかひれ胸鰭の姿煮込みあんかけご飯(+1850円)
デザート盛り合わせ

ぜひお待ちしております

猛暑なので…8月15日~17日限定テイクアウト

暑い毎日が続いており、なかなかお店に足を運ぶのが…とのお声を頂きました。
ご要望あり、お盆の時期限定でテイクアウト(ご配送も可能です)のご提供を致します。
ご要望がございましたら、お早めにお問合せください。

ディナーセット
・黒崎茶豆の山椒塩水漬け
・赤茄子のおひたし
・泡菜(四川ピクルス)
・トウモロコシの冷たいスープ
・金華豚の焼売(海老入り)
・大きな海老のチリソース
・秋田県産輝豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み
・ドライトマト入り小さな蒸しパン
・フルーツトマトのトマトソース冷やし麺
1名様分 ¥5,000ー

単品、追加の一品もどうぞ
・よだれどり ¥1,000
・赤茄子のおひたし ¥800
・泡菜(中華ピクルス) ¥600
・「補陰養心」夏の薬膳上湯 1名様分 ¥1,500

・海老のチリソース(10尾) ¥1,600
・大きな海老のチリソース ¥1,000
・豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み 1名様分 ¥800
・自家製発酵調味料を使った特製麻婆豆腐 ¥2,300

・フルーツトマトのトマトソース冷麺※ ¥1,000
・芝麻担々麺(スープ、挽肉、葱のセット)※ ¥1,200
 煮卵はお付けしていません

・ふかひれの姿煮込み 尾鰭 約120g ¥12,000
・ふかひれの姿煮込み 背鰭 約100g ¥8,500
・ふかひれの姿煮込み 胸鰭 約100g ¥4,500

・葱と山椒の香醤油 約70g ¥750
・自家製香辣油 約70g ¥750

お受け取りの場合は、8月15日から17日の営業時間内
ご配送の場合は、8月16日から18日到着となります(送料別途)

8月13日までご予約を承っておりますが、食材の仕入れ状況等により早めに受付を締め切らせて頂く場合がございますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナーコースメニュー更新しました

季節を楽しむフレンチスタイルのフルコース(7皿)

十種十彩 ちいさな前菜15種盛合せ
夏の蒸し上湯
包みたて毛蟹の小籠包
低温調理したシマアジ 焼きナスのタルタル
夏の蝦夷鹿 炭火焼 テンジャンユソースと金貨ハムのソース
青山椒と蛸の冷やし麺

デザート盛り合わせ

その他、ショートコース、フカヒレの姿煮付フルコースのご用意がございます
詳細はメニューページにてご確認ください