本日は、ランチタイム、ディナータイムともに終日お休みとさせて頂きます。

緊急事態宣言中、ディナータイムに限っては、ほとんど休業で、夕方テイクアウトの品をお渡し終えてからは、時間がたっぷり。
それでも生活のリズムは変わらず。
毎日何かしら一つ、仕込みが出来るようにと思っているのですが、仕込みすぎて、その上、一定期間でそれぞれ手入れが必要なものばかりで、頭が…🤯カウンターも今熟成中の調味料でいっぱいになってきてしまったので、メンテナンスのお時間を頂きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

乾燥、燻製、焼きを繰り返した鳥節もいい感じで硬く水分が抜けてきました。
香りも👍
今夜は、鳥節の勉強を。

緊急事態宣言延長により、都の要請に従い、明日12日から5月いっぱいは、引き続きディナータイムは、20時までの営業とさせて頂きます。
アルコールのご提供は、終日致しておりません。何卒ご了承ください。
また食材の都合上、前日までにご予約がない場合には、お休みとさせて頂いております。
ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

テイクアウトは随時承っております。
また、ランチセットにつきましては、火曜日から金曜日までは、通常通りご用意しております。

まだまだ不自由な毎日が続きますが、明るい日常に一刻も早く戻る事を願って…

いつも応援している後輩の女の子。
頑張らなきゃって励まされるのは私達の方なのですが…。

昨日は母の日、母みたいに全然偉大ぢゃないのに、感謝の気持ちを込めてってサプライズに花束を😂

ほんとに予想外過ぎて、くすぐったくて嬉しいと同時に、そんな風に後輩に慕ってもらえて、頼りにされる歳になったのかと少し感慨深く責任を感じた1日です。

私達の方がいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
頑張ろうね。ありがとう😊

「母のように優しい」と言われて浮かれる私と、
「河野さんは厳しそうだから一緒に働きたくない」と言われ落ち込むシェフ（笑）

母の日の贈り物としてオーダー頂きましたお料理、お送りしました🎁
発送致しました！ありがとうございました😊
喜んで頂けたら嬉しいです❣️

来週以降も緊急事態宣言継続が決まり、テイクアウトも今月いっぱいはご用意の予定です。
毎日の食事、料理を提供する私達でも、作るだけではなく、今日は何を食べようかと考えるところから同じように大変です💦ご自宅でのお食事にぜひご活用ください。

日曜日定休日、前日までの要予約です。
メニュー内容は、こちらhttps://blog.kurumi-chaya.com/%e3%83%86%e3%82%a4%e3%82%af%e3%82%a2%e3%82%a6%e3%83%88%e3%80%81%e3%81%94%e9%85%8d%e9%80%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-4/

本日のランチタイムは、都合によりお休みさせて頂きます。
緊急事態宣言中、土曜日の営業は、テイクアウトのご予約状況に応じて営業させて頂いております為、不定休となります。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。

「シェフにお任せします！」
という言葉に弱いんです😂
昨夜のお任せオーダーのお料理。
ありがとうございました🎁

5月11日までは下記の通りの営業です。
【ランチセット】
月曜日を除く平日のみ（祝、土はお休みです）
12時〜13時30分L.O.

【ランチコース】
前日までのご予約のみ

【ディナーコース】
2日前までのご予約
17時30分から18時までにご来店をお願い致します。

※終日、アルコールのご提供は致しておりません。何卒ご了承ください。

【テイクアウト】
前日夕方くらいまでのご予約
メニューは、ブログページにてご確認をお願いします。
お祝い事などの特別オーダーも承ります。事前に直接ご相談ください。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ご要望頂きましてご用意いたしました。
なかなか一緒に食事に行くのが難しい今の日常。
母の日に感謝の気持ちを込めてぜひ！

メニュー内容は、2名様分となりますが、1名様分や3名様分をご要望の場合は、直接ご相談ください。母の日仕様ですが、もちろんご自身のご褒美にも！

前菜
赤茄子のお浸し
色々野菜の四川ピクルス
XO醤

お料理
大きな海老のチリソース　2尾
豚バラ肉の黒酢と赤ワイン煮込み　100ｇ
小さな花巻（蒸しパン）と一緒にどうぞ

〆のお料理
フルーツトマトのトマトソース冷麺　2食分

箸休め
胡桃の飴炊き

※お料理は湯煎、〆の麺料理は、麺をボイルして頂くなど簡単な調理をして頂く必要がございます。
苦手な食材等で、お料理の変更のご要望ありましたら、ご相談ください。
暖かくなってまいりましたので、すべて真空パックでのご用意です。

2名様分　消費税込み　7000円

サイドメニュー
ふかひれ背鰭の姿煮込み40ｇ　1枚2000円
焼売　1個150円
一口豚まん　1個150円
（通常価格より、少しお得なお値段でご提供しています。）

※ご配送の場合は、別途ご配送料を頂戴いたします。

写真は、今週末までにアップ致します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

特別オーダー頂いたので、ついでに練習兼ねて賄いに。

餃子🥟数量限定でご用意いたします。ただし数に限りがありますので、完売次第終了です。10個単位でのご用意です。

ご予約頂いてから、皮を練って包みますので、前日までにご連絡頂けますようお願い致します🙇‍♀️

基本的には、ご自宅で焼いて頂く形になりますが、こちらで焼いてからのお渡しをご希望の場合は、その旨お申し付けください。
どちらもお渡しの当日中にお召し上がり頂けますようお願いしております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

10個　1080円です。

お知らせ

緊急事態宣言により、明日25日より当面の間、テイクアウトのご用意を中心とした営業となります。
テイクアウトメニューにつきましては、blog内をご確認下さい。

店内のお食事につきましては、アルコールのご提供を停止、ランチセットのご用意は、平日のみのご用意ですが、´基本的には´ランチコース、ディナータイムは、通常営業をお休みさせて頂きます。

今、現在コースをご予約頂いていますお客様で、酒類ご提供停止と時間短縮のご了承を頂いているお客様のみご予約を継続させて頂いております。
5月11日までの新たなご予約につきましては、常連さまと私達がよく存じ上げておりますお客様に限らせて頂いております。
何卒ご了承ください。

ほとんど開店休業状態なので💦テイクアウトは臨機応変にご用意致します。
ぜひご自宅でのお食事にご活用ください。
どうぞ宜しくお願い申し上げます🤲

キリッと辛い大人のジンジャーエール🍹作りました。
ライムの皮をすりおろし、たっぷりと！
ライムの香りに加え、皮の苦味とジンジャーの爽快な辛味のジンジャーシロップです。
新生姜だと辛さが優しめなのですが、自家製で作るなら分かりやすく辛い方がいい‼️というのが、私の好み。

ですが、最近スーパーにも並ぶあの綺麗なピンクがかった新生姜を見ると、どうしてもこの季節、作りたくなっちゃうんですよね😂
なので、新生姜は多めに！優しい新生姜でも、飲めば十分胸が熱くなりますよ🔥

さて、来週後半から大型連休ですが、3回目の緊急事態宣言の予定💦で、連休中にご予約頂きましたお客様からのお問い合わせやキャンセルのご連絡も😭
一応、出来る範囲内では営業させて頂く予定ではいるのですが、どんなにお身内でいらしてくださってもこの状況下では楽しめない方も多いかと思います。明日以降の発表で、ご予約を継続されるかのご連絡をさせて頂きますので、新たなご予約とお問い合わせにつきましては、少しお待ちください🙇‍♀️
ご自宅で楽しむテイクアウトについては、ご要望承っております。
今週、色々仕込みました！来週以降は、メニューも増える予定ですので、ぜひ‼️