本日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様のみのご案内とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

年末に向けて、ランチも貸切等のご予約が増えておりますので、ご予約を頂くか、blogをご確認の上、ご来店頂けますと幸いです。

尚、本日のディナータイムも、ご予約頂きましたお客様で満席でございます。
年末のお席の状況につきましては、また後程、ご案内させて頂きます。
今年もあと1月、皆さまのご来店、心よりお待ちしております！

本日のランチタイムは、早いお時間帯、ご予約頂きましたお客様で満席でございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

尚、ディナータイムは、貸切の為、通常営業をお休みさせて頂いております。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日のランチタイムは、満席でございます。
当日のランチセットはお休みさせて頂きます。
ご予定してくださっていましたお客様には大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ディナーコースメニュー更新しました。
秋の味覚であります上海蟹のコースもオス蟹のコースへ変更になっております。
上海蟹のコースは、12月中旬までです。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

季節を楽しむフレンチスタイルのフルコース

大変申し訳ございません、本日都合により、ランチタイム、ディナータイム共に臨時休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどお願い申し上げます。

今週の予定は下記の通りでございます。
11/21　終日休業
11/22　ランチタイム：満席　ディナータイム：満席
11/23　ランチタイム：満席、ディナータイム：ご案内可能
11/24　ランチタイム：ご案内可能　ディナータイム：貸切
11/25　ランチタイム：ご案内可能　ディナータイム：貸切
11/26　定休日

年末に向けて貸切等の日も多くなってまいりますので、ブログをご確認の上、ご来店頂けますと幸いです。
また、年内、まだ貸切にてご案内が可能な日もございますので、忘年会等、少人数での貸切をご検討の場合は、お気軽にお問合せくださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日のランチタイムは、夕方からのパーティー準備の為、お休みさせて頂きます。
ご予定して下さっていましたお客様には大変申し訳ございませんが、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。
尚、ディナータイムは、貸切でございます。
来週以降、ご来店心よりお待ちしております。

上海蟹といえば、赤い卵を持った雌のイメージが強いですが、11月後半からは、白子を持った雄の方が脂がのって美味しい季節になります。
明日からは、雄のコースでのご提供です。

写真では、その美味しさがなかなかお伝えできないのが残念ではありますが、オレンジ色の蟹みその中に混ざった透明のような白のようなものが雄の白子。
ねっとりとして甘く、雌の卵に引けを取らない美味しさです。
ちなみにどちらかと言えば、シェフは雌の卵派、私は雄の白子派！
ぜひ、雄蟹のファンも増やしたいです！！

本日は臨時でお休みを頂きありがとうございました。
コースの更新と同時に、10月の初めに大量に仕込んだ上海蟹みその醤がなくなり、シェフは新しいコースへの仕込み、私は、蟹を捌くので18時からようやく一息25時30分（汗）
市販の上海蟹のジャンもあるけれど、そこは手作りに適うものはなく、それだけ沢山の方に10月から上海蟹のコースを楽しんで頂けた事に感謝して！
上海蟹のコースは12月中旬までの予定でございます。

もちろん上海蟹コース以外の通常コースもございます。
上海蟹は、この季節だけしか食べられない食材でございますので、お勧めですが、
「せっかく胡桃茶家に行くなら上海蟹ではなくて、シェフの料理が食べたい！」
とおっしゃって下さるお客様の言葉も、とても嬉しく励みに…。
皆様のご来店心よりお待ちしております！

本日11月16日のディナータイムは、ディナーメニュー更新の為、お休みさせて頂きます。
お問合せくださいましたお客様には、大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日のランチタイムは、ご案内できますお席がわずかでございます。
ご連絡の上、ご来店頂けますと確実でございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

→早いお時間帯は、ご予約のお客様で満席となりました。
ご迷惑をお掛け致します。どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日のランチタイムは、コースのご予約のお客様でお席が満席でございます。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

11月の予定でございますが、18日、20日、24日、25日、28日のディナータイム、23日のランチタイムがいずれも貸切、あるいは、お席がいっぱいとなっております。

他のお日にちにつきましては、まだお席のご案内が可能でございますのと、貸切にてご案内できます日もございますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。