本日１２月１９日（土）のランチタイムは、都合によりご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂いております。ご迷惑お掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
尚、来週中もランチタイムの貸切等で通常営業をお休みさせて頂くことがございますので、ご予約頂くか、blogのご案内をご確認の上、足をお運び頂ければ確実でございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日12/18のランチタイムは、ご予約のお客様で満席でございます。
お席が空き次第ご案内可能ではございますが、１２時からのご案内を致しかねます。
大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

年内は１２月２６日まで、年明けは１月５日ディナータイムより営業させて頂きます。

以降、ご予約のお問合せを下さったお客様には大変申し訳ございません。
今年は、ありがたい事に、おせちのご予約を昨年以上に頂きました。
雑誌にご掲載頂いた反響もございましたが、前回、前々回とご注文くださったお客様のリピートや、前回のおせちをご注文頂いたお客様がご友人にもご紹介くださったり…今回の２０１６年のおせちも、ご予約頂いたお客様のご期待を裏切らないよう、丁寧に心を込めてご用意させて頂こうと少し早めに年内の通常営業を終了させて頂きます。

年内の通常営業も、残り10日程、まだまだお席のご用意が可能な日もございますので、年内お食事のご予定がありましたら、ぜひご連絡お待ちしております。

お客様がくださったサンタクロース。
クリスマスの準備も着々と…ですが、クリスマスのメニューがまだあげられず楽しみにお待ち頂いている方には申し訳ありません。。
日曜日までには必ず！

本日のランチタイムは、貸切の為、通常営業はお休みさせて頂きます。
ご迷惑おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

胡桃茶家では、少人数の貸切も承っております。
ランチミーティング等でご要望のお客様は、お気軽にご相談くださいませ。

沢山の方におせちのご予約を頂きありがとうございます。
12月1日に雑誌エクラに掲載をして頂いて以降、追加した分の重箱も予想以上の方にご予約を頂き、予定数量を完売致しました。
沢山の方にお問合せを頂きありがとうございます。
また、ご検討してくださっていたにも関わらず、ご用意できませんでしたお客様には大変申し訳ございません。ご検討くださり、本当にありがとうございました。

シェフが全て一つ一つ丁寧に作り上げる品をお詰めするおせちでございますので、沢山の数を作ることができませんが、今年は、11月末の段階で昨年よりも多くの量をご注文頂きました。
年内の営業を早めにクローズして、仕込みの時間を増やしてご用意すると決めましたが、それでも、お正月三が日を楽しんで頂く大切なお料理を冷凍ではなく、生でお作りするには限界があり…シェフが美味しい料理をご家庭で楽しめる数のみでのご予約とさせて頂いております。
来年も１０月下旬頃からのご予約となります。ぜひ、ご要望でございましたら、お問合せお待ちしております。
ご予約くださったお客様、今年も心を込めてご用意させて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日のランチタイムは、都合によりお休みさせて頂きます。
尚、ディナータイムは、通常通りの営業でございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日11月23日は、昨日貸切パーティーによる臨時営業の振替として、お休みさせて頂きます。
ご迷惑お掛けいたしますが、ご理解のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

上海蟹コース、通常ディナーコースともに先週より更新しました。
https://blog.kurumi-chaya.com/?p=317

上海蟹オス蟹のコース
十種十彩ちいさな前菜の盛合せ
蟹味噌のあんかけ茶碗蒸し
岩手県産尾崎の牡蠣の蟹味噌入りチリソース
ジャンボマッシュルームの肉詰め
上海蟹の姿蒸し　甲羅詰め
本日のお食事
杏仁豆腐と生姜湯

季節を楽しむディナーコース
十種十彩ちいさな前菜の盛合せ
本日のスープ
岩手県産尾崎の牡蠣のチリソース
鯛の蒸し物　銀杏ソース
ジャンボマッシュルームの肉詰め
本日のお食事
デザート盛り合わせと中国茶

コースでご提供している岩手県産尾崎の牡蠣のチリソース
上海蟹のコースでは、普段のチリソースに蟹みそをプラスしてコクのあるソースに。
とってもご好評です。

上海蟹のコースは12月上旬までのご提供です。
12月2週目以降は、ご予約の状況により終了いたしますので、12月のご来店をご予定されているお客様はぜひお早めにお問合せくださいませ。

本日11月14日のランチタイムは、都合により、ご予約頂きましたお席のみのご用意とさせて頂きます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

上海蟹のコース中、沢山の方にご来店頂きありがとうございます。
ご要望があれば、今週初めはまだまだメス蟹でのご用意が可能ですが、そろそろオスが美味しい時期になってまいりますので、今週よりオス蟹へのご提供に変更となります。
メス蟹をご要望のお客様は、お早目にお問合せくださいませ。

さて、もちろん上海蟹の紹興酒漬け、今年もご用意しております

こちらは、いらしてからもオーダーを承ることが可能ですが、漬けてから5日から1週間くらいが食べ頃で、また、漬かりすぎても美味しくない…ですから、少量ずつのご用意とさせて頂いております。
酔っ払い蟹をめがけていらっしゃるお客様は、有無のご確認をして頂けると確実です。

胡桃茶家での上海蟹のご提供はあとちょうど1月くらい…ぜひ秋の味覚をお楽しみくださいませ。