厳しい残暑も少し和らぎ、過ごしやすくなってきましたね。
言われるがまま、何も考えずに仕込みをしていたら
「うん？？？くさい！何か臭う！！？？」手元でした💦
そうだ、銀杏ってこんな匂いだったな…おかえり、食欲の秋！！

明日12日土曜日は、ランチタイムは満席、ディナータイムは貸切予約の為、通常営業はランチ、ディナーともにお休みを頂戴いたします。

16日から時間短縮の営業も解除されるようで、それに伴い通常営業に戻ります。

「早くコロナ流行の前のようにお客様にいらして頂けるといいなー」と思いつつ、時間がたっぷりあるうちに、また楽しんで頂ける料理を色々考えていかなければ…となぜか焦るシェフですが…
とりあえずは、明日の特別オーダー用に色々…久しぶりに慌ただしい日になりそうです。