調味料からこだわった海老蒸し餃子です。

フランス産岩塩、かたくちイワシ、ハーブを使って熟成させた旨味たっぷりの自家製のナンプラーと蝦油のみで味付けし、海老のすり身の中にざっくりとカットした海老を入れているので、海老のぷりぷり感も楽しめる点心の一品。
外から見ていると皮を伸ばすのが少々大変そうですが、シェフが黙々と丁寧に一つ一つ包みます。
こちらは、カウンターのみで始めたアラカルトメニューと、テーブル席でご提供しておりますコースのサイドメニューとしてお楽しみ頂けます。

さて、今週のカウンターメニューはこちら

お酒一杯のオーダーから、どうぞ。
メニュー表示は2名様分くらいの量ですが、お一人様分でもご用意が可能なお料理がほとんどですので、お一人様のご利用もぜひお待ちしております。
ただし、当店は基本的にはテーブル席のコース料理がメインです。
コース料理のご提供の状況によっては、お待たせする場合、ご案内できない場合もございます。
ご了承ください。
今週のご予約状況は、今のところ、とっても静かです。。。。。😢
テーブル席、カウンター席どちらもご案内が可能です。ぜひお待ちしております。

尚、インターネット各サイトからご予約頂きました場合は、テーブル席(コース料理）にてお席をご用意させて頂いております。カウンター席ご予約の場合は、お電話またはSNSのメッセージにてご連絡ください。

今週もどうぞよろしくお願い申し上げます。