毎週木曜日のランチタイムは、コース（前日までの要予約）のみのご用意とさせて頂いております。
セットメニューはお休みさせて頂きますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日9月17日は、ケータリングの為、平常営業は、終日お休みさせて頂きます。
また、明日9月18日（日）は、休前日の為、通常は営業とさせていただいておりますが、撮影の為、お休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

貸切パーティー、出張料理等、ご要望がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。

明日15日のランチタイムは、ディナーパーティー準備等の都合上、臨時休業とさせて頂きます。

通常、木曜日のランチタイムは、ランチコースのみのご用意とさせて頂きご予約を承っておりますが、明日は夕方からの貸切パーティー準備、おせちの打ち合わせ等の都合で、大変申し訳ございませんが臨時休業とさせて頂きます。
また、今週17日は、ケータリングの為、通常営業は終日お休みさせて頂きます。
繰り返しのご案内ではございますが、ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

尚、本日9月14日、明後日9月16日は、平常通り営業させて頂いております。
お席のご案内もまだまだ可能でございますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。

9月に入り、貸切のご予約も沢山頂き、ありがとうございます。
お席の状況をお問合せ頂いたにもかかわらず、ご案内できませんでしたお客様には、大変申し訳ございません。下記の日程にて、貸切のご予約を頂いており、通常営業はお休みさせて頂きますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

9月10日、15日、17日、26日、29日のディナータイムは、貸切のご予約を頂いております為、平常営業をお休みさせて頂きます。
ランチタイムは、平常通り営業しておりますが、17日（土）のみケータリングの為、終日お休みを頂きます。

その他のお日にちにつきましては、まだまだお席のご案内が可能でございますので、皆さまのご来店心よりお待ちしております。
上の日程でご来店の検討をして下さったお客様には、大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日9月2日のランチタイムは、ご予約頂きましたお客様で満席でございます。
ご予約頂きましたお客様のみのご対応でございますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

のんびりモードだった8月も終わり、昨日から9月。
8月の終わり頃からは、11月12月の貸切や、お節のお問合せも頂き始め、ここから一気に年末に向かうような気分です。
少しずつお節の打ち合わせも始めており、中華おせちにつきましては、9月中旬～下旬にホームページ、または、店頭でご案内致します。
毎年沢山のお客様がリピートして下さいますが、数に限りがございますので、早めにチェックして頂ければ嬉しいです。
内容等につきましては、もうしばらくお待ち下さいますようお願い申し上げます。

ディナーコースメニュー更新しました。

十種十彩ちいさな前菜15種盛り合わ
冬瓜と豆腐のスープ
蟹肉入り小籠包
帆立のチリソース
岩中豚のローストポーク
よだれどり冷麺
デザートと中国茶

メインを選べるハーフコース、ふかひれが楽しめるフルコースのご用意もございます。

またふかひれのコースですが、下記の通り、価格を見直しさせて頂くことといたしました。
ふかひれが楽しめるフルコース
7,000円→7,800円
（※大きめサイズのフカヒレ尾鰭の姿煮込み（約100ｇ）に変更のコースは、13,000円でのご提供でございます。）

今年4月よりふかひれの仕入れ価格が私たちの頭を悩ませるほど高騰してしまいました。
4月より今までと同じ価格でご提供できないかと、少しサイズを小さくしてみたり、他の産地のものを仕入れてみたりと色々試しましたが、もともとリーズナブルな価格でも楽しめるふかひれをご提供させて頂いておりました為、より小さなフカヒレにしてしまうと本当に寂しい物に…他の産地のものは、今までと比べてみると、やはり質の違いが気になり…満足して頂けるふかひれをご提供させて頂きたく、大変申し訳ないことではございますが、価格の見直しをさせて頂いた次第です。
尚、あんかけごはんでご提供しております胸鰭は仕入れ価格が据え置きでした為、〆の麺飯をフカヒレごはんへ変更、またはランチのフカヒレコースは、今までと同じお値段でのご提供です。

メニューの詳しい内容はこちらをご覧ください→https://blog.kurumi-chaya.com/?p=317

誠に恐縮ですが、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

お盆の期間中も、定休日（日曜日、月曜日ランチタイム）を除き、平常通り営業致します。
お盆明けには、ディナーコースも新しいコースへ変更致しますので、ご好評の鮎のコンフィ、牛タンの唐辛子煮込みのご提供もあとわずか。
ご予約状況も穏やかな営業になりそうな予感でございますので、お近くでゆっくりお食事されたい方がいらっしゃいましたらぜひ！！

ただし14日から16日は市場がお休みになります為、食材の状況により、当日のご案内は難しい場合がございます。誠に恐縮ではございますが、ご来店の際はご一報頂けますとお席のご案内、お料理のご用意が確実でございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

鮎のコンフィ、山椒の香付けをしたオイルの中で、低温で数時間、じっくり調理をすると身はフワッと、骨まで柔らかくお召し上がり頂けます。
爽やかな山椒の葉のソースとお楽しみください。

※木曜日のランチタイムはランチセットはお休み、前日までにご予約を頂きましたランチコースのみのご用意でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日8月5日のランチタイムは、ディナータイムご宴会の準備の為、下記の通り営業時間を変更させて頂きます。

ラストオーダー：13時
クローズ：13時30分

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申しあげます。
尚、ディナータイムは、本日貸切でございます。
胡桃茶家では少人数の貸切を承っております。
ご要望がございましたらお気軽にご相談くださいませ。

木曜日のランチタイムは、ランチセットはお休みを頂き、ランチコースのご用意のみとさせていただいております。また、コース料理は特に手間と時間を掛けてご用意しておりますため、前日までのご予約をお願いしております。
シェフが1人でご用意していることと、ランチタイムはお急ぎのお客様も多い為、お手数ではございますが、ランチコースをご要望の場合は前日までにご連絡を頂けますようお願い申し上げます。
お手数ではございますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日7月26日のランチタイムは、都合によりご予約頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂き、通常営業はお休みいたします。大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

先日の日曜日は、お祝いのお席での初めてのケータリング…睡眠時間2時間でご準備した甲斐あり、ご家族様には大変喜んで頂けたご様子で一安心です。

そのため、土曜日の夜からは、ほとんど通常営業の仕込みができておらず、昨日の昼間の時間帯は、今週一週間の仕込みに大忙しでございましたが、明日は、ディナーパーティーもあり、シェフ一人では十分におもてなしできるだけの準備が間に合っておりません…皆さまにはご迷惑をお掛け致しますが、本日のランチタイムは、お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

尚、本日ディナータイム、明日7月27日ランチタイムは、通常通り営業致します。
お席のご用意もまだまだ可能でございますので、ご来店お待ち申し上げます。