明日7月17日日曜日は、通常定休日でございますが、休前日の為、ディナーのみ営業しております。あと、お一組様お席のご用意が可能でございますので、ご予定のお客様いらっしゃいましたらぜひ。

また、明後日7月18日も通常通り営業しておりますが、食材の状況により、コースのご予約を頂きましたお客様のみのご対応とさせて頂いております。
月曜日は、まだまだお席に余裕がございますので、皆さまのご連絡お待ち申し上げます！
尚、通常は日曜日の振替としてお休みを頂いておりますので、誠に勝手ではございますが、ラストオーダーを21時、クローズ22時と営業時間を変更させて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

写真は、ディナーコースメニューより「牛タンの唐辛子煮込み」

煮込みではありますが、ピリッとした辛さがジメジメとしたこの季節にぴったり！
水煮肉片という牛肉を唐辛子と山椒で味付けした煮込み料理を、少し辛さはマイルドに、トロトロに仕上げた牛タンで季節の野菜と共にご提供いたします。

「毎日blogをのぞいてます」
とおっしゃってくださる方もいるのですが、6月、7月と常に40℃を超える調理場の暑さと湿度で少し夏バテに…なんとなくさぼり気味になってしまいすみません。
これからも無理なく少しずつ続けていきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
ますます暑くなり始める季節ですが、皆さまもご自愛ください。

コースでご提供中の小籠包は包みたてです。
一つ一つシェフがご提供のその日に握りますので、皮も柔らかくスープたっぷりです。
アラカルトのご用意は、お急ぎのお客様もいらっしゃり、握りたてのものをご用意できない場合がございますので、ぜひコースでお楽しみください！

本日、木曜日のランチタイムは、ランチコースのみのご用意とさせて頂いております。
ランチセットはお休みを頂いておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
また、ランチコースは、手間と時間を掛けてご準備しております為、前日までのご予約をお願いしております。
当日のご用意は致しかねますので、大変恐縮ではございますが、ご要望のお客様は、前日までのご連絡をお願い申し上げます。

本日7月13日は、営業前に厨房機材が故障？してしまうという突然のハプニングにより、ご予約頂いたお客様と只今お受けしておりますお客様のみのご対応とさせていただいております。
ディナー営業につきましても、通常営業は臨時休業とさせていただく場合がございます。
大変申し訳ございません！ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。

木曜日のランチタイムは、コース（前日までの要予約）のみのご用意とさせて頂いております。
ランチセットのご用意は、火、水、金、土曜日でございます。
本日、ランチセットは、お休みを頂いております。どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日7月1日のランチタイムは、貸切の為、通常営業はお休みさせて頂きます。
胡桃茶家では、少人数の貸切を承っております。
ランチタイムには、最小人数などのお願いは、特に致しておりませんので、ビジネスランチやお誕生日会など貸切のご要望がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。

明日2日（土）のランチタイムは、まだお席のご案内が可能でございます。
ランチコースは前日までのご予約をお願いしておりますので、ご予定の方はご連絡お待ちしております！

本日６月２５日のランチタイムは、ご予約のお客様で満席でございます。
ご予約頂きましたお客様のみのご対応でございますので、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日２１日のランチタイムは、貸切の為、通常営業はお休みさせて頂きます。
今週は、本日２１日、２３日のランチタイムに貸切のご予約を頂いておりますが、以降は、貸切営業も落ち着く予定です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日のランチタイムは、大人数のお客様のご予約を頂いております為、ご案内できますお席がわずかでございます。
直接足をお運び頂いても、お席の状況によりご案内致しかねる場合がございますので、ご連絡の上、ご来店頂けると確実でございます。
なお、ランチコースは、前日までのご予約をお願いしており、当日はセットのみのご用意とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

今週は、ランチ、ディナーともに貸切のご予約が多く、先日は
「最近いつも貸切のようですが、いつだったら入れますか？」
とのご指摘も…無駄足をさせてしまいましたお客様には、大変申し訳ございません。

本日は、ランチタイムの早いお時間は、お席のご案内が可能でございますが、本日からはディナーメニューが更新、それに加えて、特別オーダーのご予約も頂いております為、朝４時半から仕込みを開始しておりますが、一向に間に合いそうもありません。
誠に勝手ながら本日６月１５日のランチタイムは、下記の通り営業時間を変更させて頂きます。
ラストオーダー：１３時
クローズ：１４時

大変申し訳ございませんが、ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。

１２時から１３時までは通常通り営業しております。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。

尚、明日木曜日のランチタイムは、毎週ご予約のお客様のみのご対応とさせて頂いており、１７日は貸切でございます。
来週は２１日、２３日ランチタイムが貸切、それ以外のお日にち（月曜日、日曜日の定休日を除く）につきましては通常通りご案内が可能でございます。
ご迷惑お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

仕込み中のシェフの横で私は、梅仕事。
今シーズンの梅シロップもまもなくです。